Sedang mencari inspirasi resep ayam bacem yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ayam Bacem originates from Central Java and Yogyakarta. The locals enjoy Bacem for its sweet taste, mainly derived from palm sugar. Dibacem is a slow-cooking method where the ingredients are boiled with sugar or salt and allowed to simmer till all seasoning is fully absorbed.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bacem memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bacem:

1. Gunakan Bahan 1 :
2. Gunakan 1 ekor ayam kampung/buras, potong 4 bagian
3. Ambil 4 lembar daun salam
4. Siapkan 1 1/2 sdt garam
5. Persiapkan 800 ml air kelapa
6. Ambil 5 sdm kecap manis
7. Sediakan 70 g gula merah aren
8. Ambil 1 sdt gula
9. Sediakan Bahan 2 (haluskan) :
10. Gunakan 5 buah bawang merah
11. Gunakan 6 siung bawang putih
12. Ambil 5 cm lengkuas
13. Persiapkan 1 1/2 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
14. Gunakan 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
15. Persiapkan 1/2 sdt jintan bubuk
16. Ambil Bahan 3 :
17. Persiapkan 400 ml minyak goreng
18. Ambil 100 g sambal bajak

Setelah ayam matang, siapkan wajan untuk menggoreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Ayam goreng bacem siap untuk disajikan. Nah, itulah resep ayam goreng bacem yang simpel dan praktis.

Step by step untuk membuat Ayam bacem:

1. Rebus bahan 1 dan bahan 2 dengan api sedang dan panci terbuka tutupnya, masak hingga ayam 40% empuk.
2. Bacem ayam dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api sambil ditutup pancinya kemudian masak selama 30 menit. Setelah itu buka panci dan masak selama 15 menit kemudian matikan api dan tunggu sampai ayam dingin. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga tercium aroma karamel kemudian angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi. Setelah itu kukus hingga matang dan tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran. Ayam bacem dikenal sebagai kuliner khas masyarakat Jawa yang memadukan rasa manis dan gurih. Umumnya, ayam bacem disantap dengan sambal dan lalapan, supaya kenikmatan yang tercipta semakin maksimal.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bacem yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!