Lagi mencari inspirasi resep ayam bacem yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam Bacem originates from Central Java and Yogyakarta. The locals enjoy Bacem for its sweet taste, mainly derived from palm sugar. Dibacem is a slow-cooking method where the ingredients are boiled with sugar or salt and allowed to simmer till all seasoning is fully absorbed.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bacem menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bacem:

1. Persiapkan 700 gram ayam (beserta usus dan ati ampela)
2. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
3. Ambil 5 lembar daun jeruk
4. Siapkan 4 lembar daun salam
5. Sediakan 4 sdm kecap manis
6. Sediakan 2 keping kecil gula merah
7. Ambil 1 ruas asem jawa, rendam air hangat, ambil airnya saja
8. Gunakan 1 buah jeruk nipis, untuk marinasi ayam
9. Sediakan 900 ml air
10. Persiapkan 3 sdt ketumbar bubuk
11. Gunakan 3 sdm minyak,untuk menumis
12. Ambil Sejumput penyedap rasa(opsional)
13. Persiapkan 2 sdt gula pasir(opsional)
14. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
15. Ambil 1 sdt garam
16. Gunakan 4 siung bawang putih
17. Siapkan 8 siung bawang merah
18. Siapkan 4 butir kemiri

Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi. Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.

Cara membuat Ayam Bacem:

1. Potong² ayam, cuci bersih kemudian marinasi, kucuri perasan jeruk nipis diatasnya, diamkan selama 10 menit.
2. Didihkan air, lalu masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi, rebus hingga setengah matang.
3. Siapkan bumbu dalam cobek, haluskan. Lalu masukkan laos, daun jeruk dan salam.
4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
5. Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir, penyedap, air asam, gula merah, ketumbar bubuk dan ayam. Test rasa.
6. Masak dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu meresap sempurna sampai ketulang, tunggu hingga air bumbu surut. (Ini sengaja diselipin tempe, biar sekalian ngungkepnya😆😁) Hemat waktu dan tenaga🤭
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam means chicken and goreng means fried. Setelah itu kukus hingga matang dan tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bacem yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati