Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-rica:

1. Persiapkan Bahan Marinasi Ayam
2. Sediakan 1 sendok teh garam
3. Persiapkan 1 sendok teh kunyit bubuk
4. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan
5. Ambil 7 butir bawang merah
6. Sediakan 5 butir bawang putih
7. Sediakan 5 butir kemiri
8. Siapkan 15 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
9. Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
12. Siapkan 3 sdt garam sesuai selera
13. Gunakan 2 sdt gula sesuai selera
14. Persiapkan 1/2 sdt penyedap sesuai selera
15. Ambil Bahan cemplung
16. Persiapkan 1 batang sereh geprek
17. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
18. Persiapkan 5 lembar daun jeruk
19. Sediakan 2 lembar daun salam

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya.

Cara membuat Ayam Rica-rica:

1. Goreng ayam yang sudah dimarinasi sekitar 20 menit.goreng jangan sampai garing.angkat tiriskan
2. Blender bumbu yang dihaluskan,pertama blender sampai halus jahe sama kemiri terlebih dahulu.
3. Apabila sudah halus masukan bawang merah,bawang putih,cabe lalu blender kembali jangan terlalu halus.
4. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak,tumis sampai harum..apabila dirasa sudah tanak tumisnya masukan air ayam garam,gula,kunyit bubuk,penyedap dan bahan cemplung lainnya.
5. Masak sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.. Selamat mencoba
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!