Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng:

1. Persiapkan 1/2 ekor bagian ayam
2. Persiapkan 1/2 bagian kelapa parut
3. Persiapkan 1 batang sereh
4. Persiapkan 1 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 lembar daun salam
6. Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk
7. Gunakan 1 sdm gula merah
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Ambil 5 siung bawang merah
11. Gunakan 1 sdt ketumbar
12. Ambil 1 ruas jahe
13. Sediakan 1 ruas kunyit
14. Ambil 1 ruas lengkuas

Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender hingga halus, jika perlu tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran bumbu. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Jika Anda biasanya menyantap ayam goreng tinggal digoreng saja dengan bumbu seadanya sekarang Anda bisa menikmati Ayam Goreng Serundeng yang super lezat ini.

Cara buat Ayam Goreng Serundeng:

1. Siapkan bahan-bahannya. Potong2 ayam sesuai selera. Beri air jeruk nipis dan sdkt garam, diamkan selama 30 menit, lalu cuci dengan air mengalir.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi.
3. Masukkan air, ayam, garam, dan kaldu ayam. Ungkep ayam sampai ayam meresap bumbu, matang sampai ke dalam, dan air menyusut. Angkat ayam dan goreng.
4. Siapkan kelapa muda parut(yg biasa untuk urap). Masukkan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan, tambahkan gula merah dan garam. Aduk2 terus sampai warna kelapa menjadi lebih tua, tp bukan coklat tua ya. Masak dengan api kecil saja. Harus sering diaduk, supaya tidak gosong.
5. Penyajiannya, siapkan wadah masukkan serundeng didasar wadah, masukkan ayam goreng tamburkan serundeng di atas ayam goreng.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan. Selain punya rasa gurih yang khas, sajian ini juga cukup praktis dibuat. Kita bisa menggunakan ayam negeri maupun ayam kampung karena keduanya punya ciri khas tersendiri. Ayam negeri punya daging yang lebih empuk dan lebih cepat matang. Gunakan api sedang dan minyaj banyak saat menggoreng ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!