Anda sedang mencari ide resep soto ayam kletuk khas blora (jateng) yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kletuk khas blora (jateng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Kletuk Khas Blora. Kletuk: Kukus singkong hingga empuk dan matang. Selagi panas, haluskan singkong lalu campur dengan garam hingga rata.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kletuk khas blora (jateng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kletuk khas blora (jateng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kletuk khas blora (jateng) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng):

1. Sediakan 250 gr daging ayam
2. Sediakan 1,5 ltr air
3. Ambil 100 gr tauge, rebus & tiriskan
4. Siapkan 100 gr kol, rebus & tiriskan
5. Siapkan 1 bks bihun jagung, seduh tiriskan
6. Siapkan 1 btg daun bawang, iris tipis
7. Sediakan 2 tangkai seledri
8. Persiapkan Sambal rawit :
9. Ambil Segenggam cabai rawit
10. Siapkan 1 siung bawang putih
11. Persiapkan Bumbu halus :
12. Persiapkan 2 siung bawang putih
13. Siapkan 5 btr bawang merah
14. Persiapkan 3 btr kemiri utuh
15. Siapkan 1 ruas jari jahe
16. Siapkan 1 cm kunyit
17. Persiapkan Bahan kletuk :
18. Sediakan 200 gr singkong, kukus
19. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
20. Gunakan Bumbu cemplung
21. Siapkan 2 lbr daun salam
22. Ambil 2 lbr daun jeruk
23. Persiapkan 1 btg serai, geprek
24. Ambil Bumbu perasa :
25. Ambil 1 sdt garam
26. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
27. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
28. Siapkan Bahan pelengkap :
29. Ambil Kecap manis
30. Siapkan Jeruk nipis, potong2

Lihat juga resep SOTO KLETUK (khas Blora) enak lainnya. Blora - Sate ayam Blora dengan kuahnya sudah lebih dulu populer. Padahal Blora juga punya soto yang tak kalah menarik. Kabupaten di ujung timur provinsi Jawa Tengah ini dikenal sebagai penghasil kayu jati.

Cara buat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng):

1. Langkah pertama kita buat kletuknya dl.. haluskan singkong yg sdh dikukus, lalu pipihkan. Potong dadu kecil2 jemur hingga kering (step ini saya tdk sampai kering karena cuaca setiap hari hujan) baru digoreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan simpan dlm toples kedap udara
2. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam lalu masak di air yg sdh mendidih hingga matang
3. Sambil merebus ayam, kita siapkan bumbunya. Uleg semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung tumis hingga layu
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan 1 batang seledri buat simpul (yg 1 tangkai lagi iris halus untuk taburan saat penyajian) & taburi daun bawang yg sdh diiris tipis. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan kompor.
5. Tiriskan ayam dr air rebusan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & suwir2. Sisihkan
6. Membuat sambal rawit : rebus cabai rawit & bawang putih hingga empuk, tiriskan lalu uleg hingga halus
7. Penyajian : siapkan sayuran & bihun yg sdh direbus. Siapkan mangkok, isi dgn berbagai sayuran, beri suwiran ayam goreng, sambal cabe rawit, beri 1 sdt kecap manis & perasan jeruk nipis (sesuai selera) siram dengan kuah soto lalu taburi kletuk & seledri cincang. Soto ayam kletuk khas Blora siap disajikan
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain itu kota kecil ini juga penua kuliner yang unik. Secara garis besar, soto klethuk khas Blora tak jauh berbeda dari soto pada umumnya. Dalam seporsi Soto Klethuk berisi suwiran daging ayam, tauge, bihun rebus, telur ayam, taburan bawang goreng, dan yang paling penting adalah taburan klethuk dari singkong goring. Soto unik khas kabupaten paling timur Jawa Tengah ini terbilang cukup ramah kantong. ketika anda berkunjung ke Blora, cobalah untuk mencicipi kuliner segar nan nikmat ini. Di Blora, salah satu warung soto klethuk yang tidak pernah sepi yaitu soto klethuk Pak Galo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!