Kamu sedang mencari inspirasi resep sup brenebon/ sup kacang merah yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon/ sup kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. bruine bonen soep, sup kacang merah. "Resep Sup Brenebon (bruine bonen soep) asli dari Belanda". Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup brenebon/ sup kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup brenebon/ sup kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup brenebon/ sup kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Sup Brenebon/ sup kacang merah menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Brenebon/ sup kacang merah:

1. Gunakan 1 kg Iga Sapi
2. Sediakan 250 gr kacang merah
3. Persiapkan 1 ruas jahe
4. Siapkan 5 bh cengkeh
5. Gunakan 1/2 bagian pala
6. Siapkan Seledri
7. Persiapkan Bumbu :
8. Sediakan 3 siung bawang putih
9. Gunakan 3 siung bawang merah
10. Sediakan 1/2 bagian bawang bombay
11. Persiapkan Margarine/minyak utk menumis
12. Persiapkan Merica
13. Sediakan Garam
14. Ambil Kaldu bubuk

Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado. Sebenarnya ini adalah hidangan Belanda yang kemudian menjadi salah satu kuliner populer di tanah air. Salah satunya sup brenebon khas Manado yang lembut banget. Terbuat dari kacang merah dan daging sapi semakin menambah citarasanya.

Cara buat Sup Brenebon/ sup kacang merah:

1. Rendam kacang merah. Cuci Iga sapi rebus dengan sedikit air setelah mendidih buang airnya.
2. Presto iga sapi dan kacang merah tambahkan jahe masukkan air sampai menutupi iga presto selama 10 sampai 15 menit (sampai iga dan kacang merahnya empuk) setelah 15 menit biarkan uapnya habis baru tutup prestonya bisa dibuka.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih. Potong² bawang Bombay. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay sampai wangi.
4. Masukkan bumbu halus dalam kaldu rebusan tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, cengkeh dan pala yg diparut. Didihkan.
5. Tes rasa, terakhir masukkan seledri dan taburi dengan bawang putih goreng(optional) kemudian siap di sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Buat kamu yang belum pernah cobain sup ini, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Simak resep sup brenebon khas Manado berikut ini, ya! Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Ayo coba resep Sup Kacang Merah Brenebon khas Manado atau Minahasa yang maknyus sebelum wisata kuliner ke Bunaken dan Manado. Ada aneka rasa dan ragam hidangan Manado, salah satunya adalah Sup Kacang Merah Brenebon.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup brenebon/ sup kacang merah yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati