Sedang mencari ide resep sate maranggi yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté (s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Maranggi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong dadu
2. Ambil Bumbu halus rendaman :
3. Gunakan 5 butir bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Ambil 1 sdt ketumbar
6. Ambil 1/2 sdt merica
7. Ambil 1 ruas jahe
8. Gunakan 1/2 ruas lengkuas muda (me : skip)
9. Siapkan 1/2 ruas kencur (me : skip)
10. Siapkan 1 bh cabe merah besar (me : skip)
11. Ambil secukupnya Garam
12. Gunakan 3 sdm air asam jawa
13. Gunakan 3 sdm kecap manis
14. Siapkan Sambal pelengkap :
15. Persiapkan 1 bh tomat merah, potong dadu kecil
16. Persiapkan 2 butir bawang merah, potong dadu
17. Siapkan 4 buah cabe rawit, iris halus
18. Persiapkan 2 lembar daun jeruk, iris halus
19. Ambil 3 sdm kecap manis

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah satu dari sekian banyak khazanah kuliner Indonesia yang sudah mendunia.

Langkah-langkah untuk memasak Sate Maranggi:

1. Siapkan semua bahan-bahan. Ulek/blender bumbu halus rendaman (kecuali air asam dan kecap). Sisihkan.
2. Siapkan air asam jawa dalam wadah, masukkan bumbu ulek/blender tadi. Tambah kecap manis. Aduk rata. Marinasi daging sapi, aduk rata. Simpan di kulkas minimal 1 jam.
3. Keluarkan daging marinasi dari kulkas. Tusuk2 daging dengan tusuk sate. Bakar/panggang dengan bara api hingga kedua sisinya matang. Sisihkan.
4. Siapkan bahan-bahan sambal pelengkap. Aduk jadi satu dalam satu mangkok. Sisihkan.
5. Penyelesaian. Sajikan sate maranggi, siram dengan sambal pelengkap. Nikmati bersama lontong/ketupat/nasi. Selamat mencoba.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Citarasa yang khas, tekstur yang empuk, menjadi salah-satu alasan Sate Maranggi menjadi kuliner yang populer. Tidak bisa dipungkiri, Sate Maranggi Purwakarta lebih dikenal dibandingkan dengan Sate Maranggi dari daerah lainnya. Sate Maranggi berasal dari para pendatang China ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat. Sate maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging lembu atau daging kambing tapi dibuat dari daging babi. Ciri khas dari Sate Maranggi Hj.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!