Anda sedang mencari ide resep sate maranggi (daging sapi) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi (daging sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi (daging sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi (daging sapi) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sate ini umumnya terbuat dari daging sapi atau daging kambing. Dalam penyajiannya, sate maranggi tidak memakai bumbu kacang karena cita rasa dagingnya sudah cukup kuat. Hal tersebut berasal dari bumbu marinasi atau racikan rendamannya yang kaya rempah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Sate Maranggi (Daging Sapi) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi (Daging Sapi):

1. Gunakan 500 gram daging sapi has dalam
2. Persiapkan 50 buah tusuk sate
3. Ambil Bumbu Marinasi :
4. Persiapkan 2 siung bawang putih, haluskan
5. Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan
6. Persiapkan 1/2 sdt jahe bubuk
7. Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk
8. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Siapkan 1 sdm gula merah, disisir
10. Gunakan 1/4 sdt pasta asam jawa
11. Gunakan 5 sdm kecap manis
12. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
14. Ambil 2 sdm minyak

Suara.com - Dari sekian banyak kuliner khas Purwakarta, salah satu yang banyak disukai dan punya cita rasa khas yakni sate maranggi. Sate maranggi ini terbuat dari daging sapi dengan bumbu rempah nikmat dan teksturnya yang cenderung empuk. Berbeda dari hidangan sate kebanyakan, kuliner daging sapi ini dihidangkan tanpa bumbu kacang. Sate sapi ada beberapa jenisnya, namun yang populer adalah sate sapi maranggi khas Purwakarta.

Cara memasak Sate Maranggi (Daging Sapi):

1. Potong2 daging sapi menjadi kotak kecil.
2. Campurkan potongan daging dengan bumbu marinasi. Aduk hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
3. Siapkan tusuk sate. Ambil 2 buah tusukan sate lalu masukkan 4 potongan daging. Saya menggunakan 2 batang tusukan sate pada setiap satenya agar lebih kuat. Lakukan hingga seluruh daging habis.
4. Bakar sate di atas panggangan sambil dioles sisa bumbu marinasi dan dibolak-balik hingga matang. Angkat.
5. Sajikan sate maranggi dengan sambal kecap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Menu sate ini bahkan sudah jadi ikon wisata kuliner saat kamu menyambangi kabupaten di provinsi Jawa Barat ini. Menilik sejarahnya, sate sapi maranggi konon merupakan wujud akulturasi budaya China di Indonesia. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Cara Membuat Sate Daging Maranggi: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk dadu ukuran kecil.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi (Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!