Sedang mencari ide resep udang saus padang yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Cumi Udang Saos Padang dan masakan sehari-hari lainnya. Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Sajian udang saus Padang siap dinikmati.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Udang Saus Padang memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saus Padang:

1. Ambil 500 gram udang
2. Sediakan 1 buah bawang bombay
3. Sediakan 6 buah cabai rawit merah
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 4 buah bawang merah
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk
7. Sediakan 1,5 cm lengkuas
8. Ambil 1 batang bawang daun
9. Persiapkan 7 sdm saus tomat
10. Siapkan 15 sdm saus sambal (bisa lebih)
11. Persiapkan 6 sdm saus tiram
12. Siapkan 2 sdm kecap manis
13. Gunakan Secukupnya penyedap bubuk (kurleb 1sdt)
14. Gunakan Secukupnya garam (kurleb 1/2 sdt)
15. Persiapkan 1/2 sdt lemon/cuka
16. Ambil 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 5 sdm air)
17. Gunakan 300 ml air putih

Kuahnya yang pedas manis rasanya nikmat jika dimakan dengan nasi panas. Lalu buat Udang saus Padang yang super lezat. Bumbu saus Padang memang paling bisa diolah untuk segala jenis masakan, termasuk udang. Udang saus Padang ini sangat cocok menjadi menu makan siang atau menu makan malam bersama keluarga.

Cara membuat Udang Saus Padang:

1. Cuci bersih udang, buang kakinya, sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, bawang daun dan cabai rawit merah, lengkuas, sisihkan
3. Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum dan agak kering (jangan sampai berubah warna jadi kecoklatan ya)
4. Setelah bawang putih wangi dan agak kering, masukkan bawang merah, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga harum.
5. Setelah harum masukkan cabai rawit merah, saus tomat, saus sambal, kecap dan saus tiram, aduk rata, tumis sebentar, masukkan air, aduk rata.
6. Setelah air masuk, tambahkan bumbu penyedap, garam, koreksi rasa. Jika kurang gurih bisa tambahkan saus tiram/penyedap rasa. Jika kurang manis bisa tambahkan kecap, jika kurang pedas bisa tambahkan saus sambal atau cabai rawit. Jangan terlalu pekat rasanya, karena nanti air akan menyusut dan menjadi lebih terasa bumbunya.
7. Setelah air mendidih, masukkan udang, masak hingga udang setengah matang, kurang lebih 5 menit, lalu masukkan bawang bombay dan bawang daun. Jika ada sayuran lain bisa masukkan sekarang juga. Tapi untuk jagung manis, harus masukkan di awal bersama udang supaya matang.
8. Tambahkan lemon/cuka beserta dengan larutan maizena. Masak lagi hingga udang matang, kurang lebih 5 menit (hingga air mengental). Koreksi lagi rasa, jika ada yg kurang bisa tambahkan lagi sesuai selera yaa.
9. Selamat mencobaaa
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Udang saus Padang ini mempunyai cita rasa yang khas asam, manis dan pedas yang sangat menggugah selera. Cara membuat udang saus Padang ini terbilang cukup praktis dan tidak sulit. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!