Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Rica Rica Ayam memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam
2. Ambil 1 butir jeruk nipis
3. Persiapkan 2 batang serai, geprek
4. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
5. Gunakan 7 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 lembar daun pandan
7. Ambil 10 buah cabe rawit
8. Persiapkan 2 lembar daun salam
9. Siapkan 1 sdt garam
10. Ambil 1 sdt gula pasir
11. Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
12. Gunakan 2 sdm minyak goreng (saya pakai coconut oil)
13. Persiapkan Secukupnya air
14. Gunakan Bumbu Halus:
15. Gunakan 7 siung bawang merah
16. Sediakan 4 siung bawang putih
17. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
18. Siapkan 2 cm jahe
19. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
20. Gunakan 2 butir kemiri
21. Siapkan 25 gram gula jawa

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Step by step untuk membuat Rica Rica Ayam:

1. Potong-potong ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci lagi.
2. Goreng bawang merah, bawang putih dn jahe. Lalu haluskan dengan bumbu halus lainnya. Selanjutnya tumis hingga harum
3. Masukkan daun salam, serai, daun pandan, daun jeruk dan lengkuas, aduk hingga agak layu
4. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan sekitar 150 ml air. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masa hingga ayam matang dan kuah menyusut, taburi dau bawang dan cabe rawit. Angkat, sajikan. Selamat mencoba.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Contact Rica Rica Ayam on Messenger.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati