Sedang mencari ide resep telur dadar padang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Telur dadar padang merupakan makanan andalan dari rumah makan padang. Ciri khas dari telur dadar padang sendiri adalah kaya akan bumbu rempah, tekstur empuk dan tebal. Bumbu rempah yang digunakan biasanya adalah daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur dadar padang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Telur dadar Padang memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur dadar Padang:

1. Sediakan 4 telur ayam
2. Persiapkan 2 sdm tepung maizena
3. Siapkan 3 siung bawang merah
4. Siapkan 2 butir bawang putih
5. Sediakan 1/2 buah bawang bombay diiris halus
6. Sediakan 1 lembar daun bawang diiris halus
7. Sediakan 1 lembar kol diiris tipis
8. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
9. Gunakan 1/2 sdm Bubuk kunyit
10. Siapkan Sejumput ketumbar

Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.

Cara buat Telur dadar Padang:

1. Kocok lepas telur hingga berbusa
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, campur bersama bawang bombay dan telur yang sudah dikocok lepas.
3. Masukkan garam, kaldu bubuk, bubuk kunyit, ketumbar ke dalam adonan telur
4. Tambahkan juga kol dan daun bawang. Aduk rata
5. Panaskan minyak agak banyak. Setelah benar-benar panas masukkan adonan telur. Lalu kecilkan api dan tutup.
6. Tunggu sampai bagian atas telur agak mengeras, agar adonan tidak hancur. Balik dengan spatula. Tutup kembali, tunggu mengeras. Setelah itu diangkat.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Telur dadar Padang identik dengan telur yang tebal, berbeda dengan telur dadar biasa yang umumnya tipis dan tanpa isian. ADVERTISEMENT Dalam memasak telur dadar Padang memakai rempah seperti daun kunyit yang membuat cita rasanya menjadi spesial dan berbeda dengan telur dadar biasanya. Ciri khas sajian telur dadar Padang yang selalu di ingat masyarakat adalah telur dadar yang mengembang tebal, memiliki warna kuning-jingga gelap dengan citarasa pedas yang khas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur dadar Padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati