Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam rica-ricais specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-ricatranslates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam pejantan, potong agak kecil
2. Ambil 2 lbr daun jeruk
3. Gunakan 1 cm lengkuas
4. Ambil 1 lbr daun salam
5. Ambil 2 sdm kecap manis
6. Gunakan Garam, kaldu bubuk
7. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
8. Persiapkan 2 btg serai, iris halus
9. Sediakan Bumbu halus
10. Persiapkan 10 siung bawang merah
11. Siapkan 7 siung bawang putih
12. Siapkan 2 cm kunyit
13. Ambil 2 cm jahe
14. Persiapkan sesuai selera Cabe rawit dan keriting

Seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, daun salam, dan cabai rawit yang pedas. Lihat juga cara membuat Ayam rica-rica dan masakan sehari-hari lainnya. Selain itu ayam rica-rica menjadi salah satu menu simpel yang sering disajikan di meja makan keluarga. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Step by step untuk buat Ayam Rica-rica:

1. Rebus/presto ayam sampai 1/2 matang
2. Siapkan bumbu2. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum
3. Tambahkan 300 ml air, masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan bumbu lainnya, koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut.
4. Bila masih kurang empuk bisa ditambah air lagi. Kalau memakai ayam potong bisa lsg dimasak tanpa direbus dulu. Angkat dan taburi daun bawang
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Cara memasak: Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus, daun salam dan bumbu iris. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati