Sedang mencari inspirasi resep soto ijo / soto jogja yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ijo / soto jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Soto ayam ala Kadipiro Yogyakarta dan masakan sehari-hari lainnya. "Soto Ijo Monjali", itulah nama warung yang beberapa hari lalu saya datangi lagi. Siang hari yang panas di Jogja membuat kita ingin menikmati segelas minuman dingin yang segar. Soto bergenre soto Betawi memang tidak sepopuler soto Madura, soto Lamongan atau soto Kudus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ijo / soto jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ijo / soto jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ijo / soto jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ijo / soto jogja menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Soto ijo / soto jogja:

1. Gunakan Bumbu halus
2. Gunakan 4 siung bawang putih
3. Sediakan 7 siung bawang merah
4. Siapkan Secukupnya merica
5. Ambil Secukupnya garam
6. Sediakan 1 sdt kunir halus
7. Gunakan Bumbu rebus
8. Persiapkan 1 sdt ketumbar halus
9. Siapkan 1 batang sereh
10. Gunakan 1 jempol lengkuas
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Ambil 3 butir cengkeh
13. Sediakan 1 jempol kayu manis
14. Ambil 1/2 sdt jinten
15. Persiapkan 2 lembar daun salam
16. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
17. Siapkan Isian
18. Ambil 100 gr ayam
19. Gunakan 1/2 buah kobis
20. Persiapkan 2 buah tomat
21. Gunakan Segenggam bihun
22. Sediakan Segenggam tauge
23. Persiapkan 1 tangkai daun bawang
24. Sediakan Kuah
25. Persiapkan 1 liter kuah kaldu
26. Gunakan 1 buah jeruk nipis
27. Gunakan Secukupnya Bawang goreng

Soto Kudus yang merujuk pada daging kerbau, atau soto Lamongan yang Kembali pada soto Jogja, sebenarnya tidak banyak yang bisa diceritakan. Jogja memang bukanlah salah satu kota pembuat soto meski banyak soto dijual di sini. Последние твиты от Kuliner SOTO JOGJA (@sotojogja). Soto Ayam Kampung Porsi Jumbo Paling Enak Di Jogja Soto Ayam Lumayan Kang Sarman. Soto Girli Mama Christine Soto Jogja Terkenal Dengan Tempatnya Yang Super Instagramable. soto yg terkenal ,bisa dibilang legendaris soto BOK ijo yg terletak di Tamanan terminal Kediri sudah sangat dikenal karena cita.

Cara memasak Soto ijo / soto jogja:

1. Uleg bumbu halus kemudian ditumis sebentar
2. Siapkan bahan rebusan. Saya pakai air kaldu kulit udang yang sudah dibekukan, bisa juga pakai kaldu ayam atau sapi
3. Geprek jahe, lengkuas, daun jeruk, sereh. Masukan semua bumbu rebusan sampai air mendidih
4. Masukan bumbu tumisan, masak sampai matang
5. Masukan potongan daun bawang, jeruk nipis
6. Rebus isian (potong-potong bihun, tomat, kobis, tauge) terpisah dari kuah sebentar saja. Tiriskan.
7. Rebus ayam untuk menghilangkan lemak beserta dibumbui dengan bawang putih 1 siung, garam, merica, dan penyedap. Gunakan api kecil sampai matang. Goreng ayam kemudian suwir suwir untuk isian
8. Sajikan nasi dengan isian, kemudian siramkan kuah, tambah bawang goreng.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Mojoroto, Kediri, Jawa Timur Soto Bok Ijo sangat terkenal di kediri. Kuah soto di Jogja juga sangat unik karena menggunakan tambahan daun kemangi segar. Susah lho cari yang begini ditempat lain. Rasa kuahnya konsisten sampai sekarang, sedap parah! This opens in a new window.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ijo / soto jogja yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!