Lagi mencari inspirasi resep empal gentong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Cooked in a clay pot, the soup is usually made with a combination of beef, shallots, garlic, candlenut, turmeric, nutmeg, coconut milk, kecap manis soy sauce, cloves, lemongrass, and kaffir lime leaves. There are many variations on the soup, so the ingredients may vary.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gentong enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Empal Gentong menggunakan 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal Gentong:

1. Persiapkan Bumbu halus
2. Siapkan 4 siung bawang merah
3. Gunakan 8 siung bawang putih
4. Ambil 2 cm kunyit
5. Sediakan 2 cm jahe
6. Ambil 3 buah kemiri sangrai
7. Gunakan 1/4 sdt jinten sangrai
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Sediakan 1 sdt minyak goreng
10. Persiapkan Bumbu Daging
11. Gunakan 100 gram paru sapi
12. Persiapkan 150 gram sandung lamur
13. Persiapkan 2 buah salam
14. Gunakan 1 batang serai geprek
15. Persiapkan 2 cm lengkuas
16. Siapkan 2 buah daun jeruk
17. Sediakan Bumbu Masak
18. Persiapkan 2 daun salam
19. Ambil 2 batang serai geprek
20. Sediakan 1 batang kayu manis
21. Gunakan 2 buah kapulaga
22. Gunakan 2 buah cengkeh
23. Sediakan Gula
24. Gunakan Garam
25. Sediakan Royco/penyedap rasa
26. Sediakan Lada bubuk
27. Gunakan 200 ml santan (3 sachet instan)
28. Siapkan Pelengkap
29. Persiapkan 10 cabe rawit
30. Ambil 1 buah kentang
31. Siapkan Bawang goreng (aku enggak)

Kami Terdaftar sebagai GoFood, Grab Food Partner. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Step by step untuk membuat Empal Gentong:

1. Rebus daging dan paru dengan semua bumbu daging. Rebus dengan metode 7-30-7. Setelah matang, potong ukuran dadu dan sisihkan air kaldu
2. Di sisi lain, kupas kentang, potong dadu sesuai selera dan goreng hingga kering
3. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis. tambahkan semua bumbu masak. Tumis hingga harum
4. Tambahkan air kaldu rebusan daging. Biarkan hingga mendidih
5. Masukkan potongan daging bersama dengan kentang goreng.
6. Kecilkan api dan masukkan 3 bungkus santan instan sambil diaduk. Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa sesuai selera
7. Sambal: rebus 10 cabe rawit, haluskan dan tambahkan sedikit air
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Empal gentong is a spicy Indonesian curry -like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove ( Javanese for: clay pot). Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented by pieces of beef. The dish is usually served with rice and contains a number of ingredients and spices to achieve the correct flavor.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!