Anda sedang mencari ide resep tempe bacem yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tempe bacem (Tempeh bacem) Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java. The tempeh is marinated in coconut milk, galangal, and bay leaves, then boiled with a spice paste consisting of garlic, onions, coriander, palm sugar, and tamarind. Tahu Tempeh Bacem What is bacem?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe Bacem menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe Bacem:

1. Persiapkan 1 papan tempe potong sedikit tebal, kerat sisinya
2. Ambil Bumbu halus :
3. Ambil 2 siung bawang merah
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
6. Persiapkan Garam
7. Sediakan Penyedap rasa
8. Sediakan 2 keping gula merah, iris
9. Ambil 2 sdm gula pasir
10. Persiapkan 1 sdm asem jawa (saya pakai yg tanpa biji)
11. Sediakan 3 sdm kecap manis
12. Gunakan 1 sdt sereh bubuk (bisa pake 1 btg sereh memarkan)
13. Ambil 2 lembar daun salam
14. Siapkan 200 ml air kelapa
15. Sediakan secukupnya Air

Masukkan tempe dan air kelapa, aduk rata. Tuangkan Bango Kecap manis, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna lebih kecokelatan.

Cara memasak Tempe Bacem:

1. Ulek semua bumbu halus lalu sisihkan
2. Masukkan air kelapa dan tempe yg sudah dipotong kedalam panci
3. Tambahkan bumbu halus, air, sereh dan daun salam ke dalam panci berisi tempe. Aduk sebentar sampai tercampur
4. Nyalakan kompor dgn api sedang lalu didihkan panci berisi tempe. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap
5. Setelah matang, angkat tiriskan
6. Panaskan minyak goreng, tunggu sampai minyak benar2 panas Goreng tempe sebentar saja asal panas lalu angkat dan tiriskan Tempe bacem siap dihidangkan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Anda bisa sajikan tempe bacem sebagai lauk berbuka puasa atau sahur. Tempe bacem merupakan olahan tempe dengan teknil slow cooking atau ungkep. Bumbunya sederhana dengan paduan gula Jawa hingga rasanya legit manis. Tempe bacem enak untuk lauk pecel, urap, soto ayam, hingga gudeg nangka. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe bacem yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati