Anda sedang mencari inspirasi resep sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi sambal oncom (daging sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi sambal oncom (daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) enak lainnya. Saya sering makan sate, tapi baru kali ini ketemu dengan kuliner sate yang 'anti mainstream'. Umumnya sate dibuat dari daging ayam atau kambing dengan bumbu kacang atau kecap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi) memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Gunakan 300 gr daging sapi
2. Siapkan Bahan bumbu marinasi :
3. Persiapkan 10 butir bawang merah
4. Persiapkan 5 siung bawang putih
5. Ambil 4 sendok makan kecap manis
6. Sediakan 3 ruas lengkuas kupas
7. Siapkan 2 sendok makan asam jawa larutkan dengan 5 sendok makan air
8. Sediakan 1 sendok makan ketumbar (saya pakai bubuk)
9. Sediakan 1 sendok teh gula merah
10. Persiapkan 1 sendok teh lada (saya pakai bubuk)
11. Siapkan Sambal Oncom :
12. Gunakan 100 gr atau 1 papan oncom panggang (saya panggang di kompor)
13. Persiapkan 100 ml air
14. Persiapkan 10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
15. Sediakan 3 butir kemiri bakar
16. Sediakan 2 cm kencur kupas
17. Persiapkan 2 siung bawang putih
18. Ambil 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
19. Gunakan Pelengkap lainnya :
20. Siapkan Uli bakar/panggang (lihat koleksi resep saya "Uli Kinca Nangka")

Pound or grind the ingredients for the bumbu fine into a paste. Heat in a pan the water and add the bumbu. RESEP SATE MARANGGI sate daging sapi idul adha. Resep Sate Maranggi Cianjur Lengkap dengan Sambal Oncom

Instruksi untuk membuat Sate Maranggi Sambal Oncom (Daging Sapi):

1. Cuci bersih daging, kemudian potong kotak-kotak
2. Haluskan bumbu, kecuali kecap, setelah halus baru campurkan kecap ke dalam daging, aduk rata, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam (minimal) atau lebih (saya bumbuinnya sore kemudian di masukkan ke dalam kulkas, sorenya lagi baru saya panggang, bumbunya lebih menyerap).
3. Setelah 2 jam (minimal) atau lebih, saya sarankan lebih, karena bumbunya lebih menyerap ke dalam dagingnya, keluarkan daging dari dalam kulkas, tusuk dengan lidi, lakukan sampai daging habis. Kemudian panggang, bolak-balik biar tidak gosong.
4. Cara membuat sambal oncom : Panggang oncom diatas kompor, bolak balik biar aroma gosongnya merata. Setelah itu hancurkan. Sisihkan.
5. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum, campurkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk-aduk sampai merata, tambahkan air, aduk-aduk lagi sampai agak set. Selesai, sisihkan.
6. Sajikan sate maranggi bersama sambal oncom dan uli bakar. Cara membuat uli bisa dilihat di resep saya "Uli Kinca Nangka" tinggal di bakar/panggang saja, kalau saya di panggang di teflon.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Pastikan daging sapi dan hati sapi yang digunakan masih dalam kondisi. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti sate sapi madura dengan bumbu kacang. sedangkan versi lain Sate Maranggi adalah sate daging. Resep sate maranggi asli dan sambal oncom khas cianjur, jawa barat. Sebagai gambaran, sate maranggi merupakan makanan berupa potongan kecil daging sapi atau domba yang ditusuk dan diberi bumbu, kemudian dipanggang di atas bara api. [MENU] Maranggi Sapi Campur/Full daging-Maranggi Ayam-Maranggi Kambing-Maranggi Ikan Laut-Gulai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi sambal oncom (daging sapi) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!