Anda sedang mencari ide resep soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam wajar (jawa dan banjar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):

1. Persiapkan 500 gram ayam kampung (saya kebetulan adanya ayam potong/ras)
2. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
3. Ambil 4 siung bawang putih
4. Sediakan 7 butir bawang merah
5. Ambil 2 biji kemiri
6. Siapkan 2 cm jahe
7. Persiapkan Bumbu yang ikut ditumis/dicemplung:
8. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
9. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
11. Ambil 3 biji kapulaga
12. Persiapkan 3 tangkai cengkeh
13. Siapkan Sedikit saja pala
14. Persiapkan Sedikit jinten
15. Persiapkan 2 cm kayu manis
16. Sediakan 4 lembar daun jeruk
17. Persiapkan 3 lembar daun salam
18. Sediakan Seujung sendok terasi
19. Sediakan 1/2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kanola)
20. Persiapkan sesuai selera Garam
21. Siapkan Kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk sesuai selera (saya pakai semua)
22. Siapkan Bahan pelengkap dan kayanya emang wajib:
23. Sediakan Bihun yang sudah direbus
24. Gunakan Irisan daun bawang
25. Siapkan Irisan daun seledri/daun sop
26. Gunakan Bawang merah goreng
27. Ambil Telur rebus

Step by step untuk membuat Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):

1. Bersihkan dan potong ayam, balurkan dengan jeruk nipis (jeruk nipis saya lagi kosong, jadi pakai asam jawa) kemudian diamkan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Aduk-aduk terus sampai setengah matang (berubah warna). Jika terasa kering, bisa tambahkan air sedikit, masak sampai setengah matang agar tidak bau langu nantinya.
3. Jika sudah setengah matang, masukkan ayam. Aduk lagi dengan air sedikit saja agar tidak kering. Aduk dan balik-balik ayamnya agar merata bumbunya. Jika ayam dan bumbu sudah berubah warna, masukkan banyak air sampai kira-kira sesuai selera.
4. Masak sampai matang sempurna. Angkat ayamnya dan suwir-suwir. Kuah soto tetap direbus agar lebih matang lagi.
5. Koreksi rasa kuah soto sesuai selera. Tambahkan kunyit/ketumbar/pala/garam/kaldu bubuk/lada jika terasa kurang pas di lidah.
6. Selamat mencoba.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati