Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-ricais specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-ricatranslates to chicken with chili sauce. Lihat juga cara membuat Ayam rica-rica dan masakan sehari-hari lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica:

1. Persiapkan 1 kg ayam cuci bersih potong potong, lumuri jeruk nipis
2. Persiapkan 1 ikat kemangi bersihkan
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Siapkan 8 butir bawang merah
5. Persiapkan 7 siung bawang putih
6. Ambil 6 butir kemiri
7. Siapkan 3 bh Lombok keriting (sesuai selera)
8. Ambil 10 bh Lombok rawit (sesuai selera)
9. Persiapkan 1 jempol kunyit
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Ambil Bumbu pelengkap :
12. Ambil 4 btg serai geprek dan potong potong
13. Siapkan 5 lbr daun jeruk iris tipis
14. Gunakan 1 ruas Laos geprek
15. Ambil secukupnya Garam
16. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
17. Sediakan Secukupnya Gula
18. Gunakan secukupnya Air
19. Ambil Minyak untuk menumis

Didihkan air dan rebus ayam sebentar. Lalu, buang airnya dan rebus kembali hingga empuk. Jangan buang air kaldunya dan tiriskan ayam yang telah di rebus tadi. Goreng ayam hingga setengah matang, dan tiriskan.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica rica:

1. Tumis Bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan serai, daun jeruk dan Laos. Masukkan ayam.
2. Aduk aduk Sampai bumbu merata. Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai ayam matang.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi. Aduk aduk sampai kemangi layu. Angkat. Sajikan. Selamat mencoba
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!