Lagi mencari ide resep ayam serundeng kelapa yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah dan masakan sehari-hari lainnya. Taruh ayam dalam panci atau wajan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan gula merah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam serundeng kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Serundeng Kelapa memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Ayam Serundeng Kelapa:

1. Persiapkan 10 siung bawang merah (diparut)
2. Sediakan 8 siung bawang putih(diparut)
3. Gunakan 3 ruas jari kunyit (diparut)
4. Siapkan 4 ruas jari lengkuas (diparut)
5. Siapkan 2 lembar Salam
6. Gunakan 2 batang Sereh
7. Ambil 1 sendok ketumbar bubuk
8. Sediakan 1 air santen 1 kelapa muda
9. Ambil 1 kelapa muda parut
10. Siapkan 1 kg ayam
11. Persiapkan secukupnya Garam
12. Sediakan sedikit Gula

Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkapan, aduk rata. Goreng dengan sedikit minyak sampai warna serundeng kecokelatan. Tiriskan, dan taruh di atas ayam goreng tadi. BACA JUGA: Cara Membuat Telur Gulung Jajanan SD Anti Gagal, Cobain!

Cara membuat Ayam Serundeng Kelapa:

1. Bawang, kunyit,lengkuas yang sudah diparut diulek lagi sampai halus.
2. Siapkan wajan cekung besar. Tumis bumbu no 1 sampai harum sampai kunyitnya ga bau mentah.
3. Kalau sudah harum masukan ayamnya. Lalu diaduk rata sampai kecampur bumbunya tambahkan sereh dan salam.
4. Masukan air santen tadi..kalau wajan ga cukup jangan tuang semuanya.. saya pakai kira-kira 700ml semuatnya wajan dan sebanyaknya jumlah ayam. Aduk rata. Masukan gula dan garam lalu aduk rata dan koreksi rasa
5. 10 menit kemudian masukin kelapa parut. Diamkan hingga asat (diungkep). Aduk sesekali biar ga gosong bawahnya.
6. Setelah asat. Siapkan wajan baru untuk goreng ayam. Siapkan wajan dan minyak goreng mendidih. Goreng ayam hingga terendam 1/2 oleh minyak. Saya goreng hanya separuhnya. Sisanya ayam+bumbunya disimpan dikulkas untuk hari esok.
7. Angkat dan tiriskan ayam gorengnya
8. Setelah ayam digoreng semua. Goreng sisa bumbu ungkep tadi. Bumbu yang ada kelapanya. Goreng di wajan bekas goreng ayam tadi.
9. Angkat kelapa yang sudah digoreng kering. Taburi diatas ayam yang sudah di goreng.lalu sajikan.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Itulah beberapa kreasi resep ayam serundeng kelapa yang bisa Sedulur coba di rumah. Ayam negeri punya daging yang lebih empuk dan lebih cepat matang. Sedangkan ayam kampung punya rasa yang lebih gurih dengan tekstur daging yang lebih padat. Ciri khas dari ayam serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Serundeng Kelapa yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati