Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-rica:

1. Persiapkan 1 ekor ayam pejantan, potong agak kecil
2. Siapkan 2 lbr daun jeruk
3. Gunakan 1 cm lengkuas
4. Ambil 1 lbr daun salam
5. Sediakan 2 sdm kecap manis
6. Sediakan Garam, kaldu bubuk
7. Persiapkan 3 sdm minyak untuk menumis
8. Persiapkan 2 btg serai, iris halus
9. Ambil Bumbu halus
10. Sediakan 10 siung bawang merah
11. Sediakan 7 siung bawang putih
12. Persiapkan 2 cm kunyit
13. Ambil 2 cm jahe
14. Persiapkan sesuai selera Cabe rawit dan keriting

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya.

Langkah-langkah untuk buat Ayam Rica-rica:

1. Rebus/presto ayam sampai 1/2 matang
2. Siapkan bumbu2. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum
3. Tambahkan 300 ml air, masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan bumbu lainnya, koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut.
4. Bila masih kurang empuk bisa ditambah air lagi. Kalau memakai ayam potong bisa lsg dimasak tanpa direbus dulu. Angkat dan taburi daun bawang
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!