Kamu sedang mencari inspirasi resep sate maranggi daging kambing (khas purwakarta) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi daging kambing (khas purwakarta) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi daging kambing (khas purwakarta), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate maranggi daging kambing (khas purwakarta) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Daging kambing•bawang putih•bawang merah•kemiri•ketumbar bubuk daging kambing potong dadu khas sate•Bumbu halus marinase. Selain itu varian dagingnya juga beragam ada kambing juga sapi dan harganya dipatok hanya. Ada dua jenis daging yang digunakan untuk membuat sate maranggi khas Purwakarta, yakni daging sapi dan daging kambing.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi daging kambing (khas purwakarta) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta) menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta):

1. Siapkan 250 gram daging sapi
2. Ambil 1 lbr daun pepaya
3. Sediakan Secukupnya tusuk sate
4. Persiapkan Bumbu :
5. Sediakan 2 siung bawang merah
6. Ambil 1 siung bawang putih
7. Persiapkan 7 btr merica
8. Persiapkan 1/2 sdm ketumbar
9. Siapkan 1 ruas jari jahe
10. Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
11. Sediakan 1/4 sdt garam
12. Siapkan 20 gram gula merah
13. Ambil 1 sdm kecap manis
14. Ambil 1 sdm minyak goreng
15. Ambil Sambal :
16. Gunakan 3 sdm kecap manis
17. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
18. Gunakan 3 bj cabe rawit
19. Sediakan 2 siung bawang merah
20. Siapkan 1/2 buah tomat merah(sy skip)

Selain menggunakan nasi putih atau lontong, sate maranggi kerap. Sate Maranggi dikenal sebagai kuliner khas yang berasal dari Purwakarta. Menurut sejarah, Sate Maranggi memiliki filosofi "Tiga Daging Setusuk" yang melambangkan Tri Tangtu Aroma daging kambing yang kuat pun jadi berkurang setelah dibumbui dengan bumbu bakar Sate Maranggi ini. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta):

1. Iris dadu daging kambing * ambil daun kates(pepaya) cuci danl lap pake serbet, taruh daun kates dlm wadah masukan irisan daging kambing bungkus hingga tertutup dagingnya (lihat gambar) biarkan kurleb 30menit
2. Sambil menunggu daging kita siapkan bumbu lalu haluskan semua bumbu kecuali kecap..
3. Setelah 30 menit marinasi daging kambing dengan bumbu tambahkan kecap manis lalu aduk hingga tercampur merata lalu diamkan 15 menit lagi baru ditusuk..(tapi saya langsung tak tusuk kelamaan kalo nunggu lagi udah laper🤭😅)
4. Setelah semua ditusuk lalu bakar (sy bakarnya dikompor)lebih sedep pake arang!!? * bikin sambal : Dalam mangkok kecil iris bawang merah, tomat, dam cabe lalu tuang kecap manis dan beri perasan air jeruk nipis aduk sampai merata..
5. Sate maranggi daging kambing bisa di nikmati (sate nya bener2 empuk dan bumbunya kerasa)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai. Daging sapi dan kambing adalah dua pilihan jenis Sate Maranggi yang sering dijual di tanah sunda khususnya Purwakarta. Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka kedai sate di sebagian besar Jawa Barat. Sate maranggi memiliki cara atau proses perendaman daging dalam bumbu atau marinet sebelum dimasak menjadi sate. Karena proses marinet itulah sate maranggi yang sudah tersohor itu biasanya disajikan tanpa dilumuri lagi dengan saus lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati