Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam tahu yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-rica Ayam Tahu menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam Tahu:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 12
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon
3. Ambil 4 iris tahu, potong
4. Sediakan 5 batang daun bawang (pengganti daun kemangi)
5. Gunakan 5 lbr daun salam
6. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
7. Ambil 5 cm lengkuas, geprek
8. Siapkan 3 batang serei, geprek
9. Persiapkan 500 ml air
10. Siapkan 3 sm minyak goreng untuk tumis
11. Sediakan 2 sm kecap manis
12. Gunakan 1 sm saus ikan
13. Ambil 2 buah blok ayam
14. Gunakan 1,5 sm kaldu jamur
15. Gunakan Bumbu Halus :
16. Ambil 10 bh cabai merah besar/ keriting, buang bijinya
17. Siapkan 10 cabe rawit
18. Siapkan 10 butir bawang merah
19. Gunakan 7 siung bawang putih
20. Gunakan 2 cm kunyit
21. Ambil 1/2 st merica bubuk
22. Siapkan 1 sm ketumbar bubuk
23. Sediakan 1 ruas jahe
24. Ambil 3 buah kemiri (skip)
25. Sediakan 2 sm gula merah
26. Gunakan 1/2 st garam

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Rica Rica Sederhana, Mudah, dan Praktis.

Instruksi untuk membuat Rica-rica Ayam Tahu:

1. Siapkan bahannya, bersihkan ayam dan kucuri dengan air lemon/jeruk, blender kasar bumbu halus (lebih enak diuleg bunda). Potong: tahu, daun bawang dan geprek : lengkuas, serei.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk-salam, lengkuas hingga berbau harum dan layu. Tambahkan air, aduk rata, masukkan ayam dan tahu. Tutup, biarkan hingga ayam empuk (sekitar 30 menit, tergantung tua mudanya ayam).
3. Setelah ayam empuk, tambahkan daun bawang, lombok rawit, kaldu blok ayam serta kaldu jamur, aduk rata,cek rasa. Angkat. Hmmm… usaha tak sia-sia….
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rica rica merupakan salah satu bumbu dasar yang berasal dari Manado yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, antara lain resep ayam rica rica. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Tahu yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!