Sedang mencari inspirasi resep telor dadar padang yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telor dadar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telor dadar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telor dadar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ciri khas dari telur dadar padang sendiri adalah kaya akan bumbu rempah, tekstur empuk dan tebal. Bumbu rempah yang digunakan biasanya adalah daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk. Lihat juga cara membuat Telur Dadar Padang dan masakan sehari-hari lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telor dadar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telor Dadar Padang memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telor Dadar Padang:

1. Sediakan 4 butir telor bebek / boleh ayam
2. Persiapkan 3 batang daun bawang
3. Persiapkan secukupnya Garam & kaldu bubuk
4. Persiapkan 1 sdm serundeng kelapa (resepnya terpisah ya/ bisa beli instan)
5. Siapkan 150 grm ayam giling halus
6. Gunakan 3 buah cabe rawit merah
7. Ambil Bumbu halus
8. Persiapkan 6 siung bawang merah
9. Sediakan 3 siung bawang putih
10. Ambil 10 buah cabe kriting
11. Ambil 1/2 sdm cabe bubuk
12. Persiapkan Sedikit pala bubuk & lada

Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Anehnya, meskipun terbilang cukup mudah dibuat, telur dadar padang memiliki tekstur unik yang tidak sembarang dibuat tanpa memerhatikan teknik khusus.

Instruksi untuk buat Telor Dadar Padang:

1. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan
2. Kocak telur, masukan bumbu halus, daun bawang, serundeng, ayam giling, Cabe garam & kaldu. Aduk sampai tercampur rata.
3. Panas kan minyak agak banyak dengan Api kecil. Masukan adonan telur ke wajah masak dengan Api kecil jangan dibolak balik. Matangkan satu sisi baru sisi yg satunya. Proses menggoreng kurang lebih 20-30 menit karena pakai api kecil. Angkat sajikan. (bila sulit, goreng adonan dengan membagi jadi 2 bagian)
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Maka nggak heran, kalau orang kita kerap gagal menghasilkan telur dadar yang tebal khas rumah makan padang. Tak hanya itu, telur dadar Padang juga menggunakan aneka macam bumbu sehingga rasanya lebih gurih dan nikmat tiada dua. Resep Telur Dadar Tebal Ala Rumah Makan Padang, Cocok untuk Bekal ke Kantor Besok Resep Telur Dadar Tebal Ala Rumah Makan Padang, Cocok untuk Bekal ke Kantor Besok. Editor: Sabrina Tio Dora Hutajulu. lihat foto. Tips masak telur dadar tebal ala rumah makan padang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telor dadar padang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!