Lagi mencari ide resep gulai daun singkong yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Dibelah dua • Teri asin, aku pake yang kasar. Secukupnya aja. cuci bersih • Santan Kara • Air • Garam dan Gula Lanni Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Padang cuisine is definitely one of my favorite Indonesian cuisines.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:

1. Persiapkan 2 ikat daun singkong (ambil daun yg muda)
2. Sediakan 450 ml santan cair (2 bks santan kara 65 ml+ air)
3. Persiapkan 1 bh serai
4. Siapkan 2 bh daun salam
5. Gunakan 4 bh daun jeruk
6. Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek (skip)
7. Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
8. Gunakan Bumbu Halus:
9. Siapkan 5 bh bawang merah
10. Gunakan 2 bh bawang putih
11. Ambil 2 bh kemiri
12. Persiapkan 5 bh cabe keriting
13. Ambil 2 bh cabe merah besar (skip)
14. Siapkan 3 bh cabe rawit (boleh skip)
15. Persiapkan 2 cm jahe
16. Gunakan 2 cm kunyit
17. Gunakan 1/2 sdt merica
18. Ambil 1/2 ketumbar

Kale tastes similar to cassava leaves and thus, it makes a perfect substitute. Tuangkan gulai daun singkong di mangkuk saji. Taburi teri medan atau teri tawar goreng. Untuk mendapatkan warna daun singkong yang hijau tua segar, tambahkan soda kue dalam air perebusnya.

Step by step untuk membuat Gulai Daun Singkong:

1. Cuci bersih daun singkong dan rebus hingga matang. Lalu siram dengan air dingin dan tiriskan/peras daun singkong. Iris² daun singkong.
2. Ulek semua bumbu halus, lalu tumis drngan sedikit minyak hingga harum dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Setelah itu masukkan air dan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih, masukkan daun singkong, aduk rata. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Bila sdh pas matikan kompor. Sajikan…
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sesuaikan jumlahnya dengan jumlah daun singkong. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Jika di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap. Apalagi ditambah taburan teri medan yang digoreng kering.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!