Anda sedang mencari inspirasi resep telor dadar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telor dadar ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Telur dadar padang merupakan makanan andalan dari rumah makan padang. Ciri khas dari telur dadar padang sendiri adalah kaya akan bumbu rempah, tekstur empuk dan tebal. Bumbu rempah yang digunakan biasanya adalah daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor dadar ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telor dadar ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telor dadar ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telor dadar ala padang menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Telor dadar ala padang:

1. Sediakan 4 butir telor
2. Ambil 100 gram kelapa parut sangrai dahulu sampai coklat dan wangi
3. Gunakan 1 sdm tepung beras
4. Siapkan daun bawang cincang halus
5. Sediakan daun seledri cincang halus
6. Gunakan bumbuh halus:
7. Sediakan 3 bawang putih
8. Gunakan 5 bawang merah
9. Siapkan merica
10. Ambil cabe merah besar (sesuai selera)
11. Siapkan secukupnya garam

Kedua, masaklah di atas wajan datar anti lengket dibandingkan wajan cekung agar membuat bentuknya lebih sempurna dan tebal. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.

Cara membuat Telor dadar ala padang:

1. Campur semua bahan, aduk sampai rata.
2. Goreng dalam minyak panas, api sedang agar matang sampai dalam.
3. Bila sudah matang, balik dengan hati hati. Jangan membalik ketika belum kering, telur akan hancur.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Resep telur dadar ala Padang enak dan mudah. Kalau kemarin saya sudah membuat Resep Perkedel Kentang ala Restoran Padang, maka kali ini giliran saya untuk membuat resep telur dadar ala Padang. Berbeda dengan telur dadar ala Jawa, resep ini menggunakan tepung terigu sebagai salah satu bahannya. Lihat juga cara membuat Telur Dadar Padang dan masakan sehari-hari lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telor dadar ala padang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!