Sedang mencari ide resep gulai kari daun singkong yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kari daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Daun singkong, petik, rebus hingga layu, angkat dan tiriskan. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Padang cuisine is definitely one of my favorite Indonesian cuisines.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kari daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kari daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kari daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kari Daun Singkong menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kari Daun Singkong:

1. Ambil 100 gr daun singkong muda
2. Siapkan 1 bungkus santan bubuk
3. Persiapkan 700 ml air
4. Siapkan 1 batang serai (geprek)
5. Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
6. Gunakan 2 lembar daun salam
7. Persiapkan 1/2 sdt garam
8. Persiapkan 2 sdt kaldu bubuk
9. Persiapkan 1 sdm gula jawa (sisir)
10. Ambil 2 bungkus teri
11. Ambil Bahan uleg
12. Ambil 8 siung bawang merah
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Gunakan 5 buah cabe keriting
15. Ambil 3 buah cabe rawit merah
16. Ambil 1 sdm ketumbar
17. Ambil 1 sdt lada bubuk
18. Gunakan 2 sdt bubuk kari
19. Persiapkan 2 cm kunyit (dibakar)
20. Siapkan 3 butir kemiri

Cara Membuat Gulai Daun Singkong: Cuci daun singkong hingga bersih lalu rebus daun singkong dengan air mendidih yang telah dicampur dengan garam (Pastikan air telah benar-benar mendidih sebelum memasukkan daun singkong, agar daun singkong cepat lunak). Di Indonesia, daun singkong sering dijadikan berbagai olahan makanan yang nikmat seperti pecel sayur, urap, dan gulai daun singkong. Gulai daun singkong Padang memiliki cita rasa khas dengan bumbu yang lezat. Kuah gulai dan renyah daun singkong yang berpadu meningkatkan nafsu makan.

Cara membuat Gulai Kari Daun Singkong:

1. Cuci daun singkong lalu rebus hingga empuk..waktu direbus tambahkan 1 sdm garam ya..rebus nya bisa sesuai selera ya klo mau empuk bgt bisa sampe 30 menitan, klo masih suka kriuk2 sayuran bisa disesuaikan ya
2. Setelah matang tiriskan lalu potong2
3. Siapkan bumbu uleg dan kawan2 nya..pastikan semua bahan sudah di cuci yaa
4. Tumis bumbu uleg sampe harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai..lalu masukin teri nya. Teri sebelumnya dicuci dulu ya/bisa juga digoreng garing..masukan juga bumbu lainnya
5. Tuang santan (1 bungkus santan + air) aduk2, lalu masukin daun singkong nya..jangan lupa koreksi rasa hehehe..kalo mau kental bisa ditambah santan bisa bubuk / yg cair
6. Sajikan hangat2..menurut ku ini gk terlalu pedas ya, klo suka pedes banget bisa tambahin cabe2an nya..selamat mencoba
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Berikut resepnya jika Sedulur tertarik membuat. Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya. Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani. Yuk, masak dengan resep di bawah ini! Daun singkong muda enak diolah menjadi lalapan, campuran urap atau anyang dan dibuat gulai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kari Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!