Sedang mencari ide resep shumai ayam udang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal shumai ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shumai ayam udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan shumai ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Amalia Miza @amaliamiza Ponorogo, Jawa Timur. Kali ini pakai resep mba Dian Ayu Puspitasari yang saya modif dikit-dikit karena bikin setengah resep. Resep kali ini pakai tepungnya dikit jadi tambah enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan shumai ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Shumai Ayam Udang memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Shumai Ayam Udang:

1. Ambil 250 gr ayam filet dada/paha
2. Siapkan 50 gr udang
3. Gunakan 1 buah wortel parut
4. Gunakan 100 gr kol potong halus
5. Gunakan 2 buah bawang putih
6. Ambil 2 sdt saus tiram
7. Siapkan 2 sdt kecap wijen
8. Sediakan 1 sdm gula pasir
9. Gunakan 2 sdt kecap asin
10. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
11. Persiapkan 1 putih telur
12. Persiapkan 9 sdm tepung tapioka
13. Gunakan 2 buah es batu
14. Siapkan 15-20 lebar kulit pangsit

Shumai adalah jenis dimsum yang paling banyak disukai orang Indonesia. Rasa rempah yang kuat jadi ciri khasnya. Shumai dan siomay bandung hampir serupa tapi tak sama. Siomay menggunakan bahan dasar ikan sedangkan Shumai kaya dengan isian.

Langkah-langkah untuk buat Shumai Ayam Udang:

1. Haluskan setengah ayam + bawang putih + saus tiram + kecap asin + minyak wijen + putih telur + tapioka + es batu + gula + kaldu jamur. Karena saya tidak punya food processor akhirnya pakai blender yang ada mode buat cincang daging.
2. Setelah halus, masukkan sisa daging ayam dan udang. Haluskan sedikit agar masih ada daging yang terasa chunky.
3. Pindahkan daging halus ke wadah dan masukkan Wortel dan kol. Kemudian aduk secukupnya.
4. Taruh adonan ayam di atas kulit pangsit sesuai selera.
5. Kukus shumai sekitar 15-20 menit.
6. Angkat shumai. Nikmati selagi hangat. Harusnya ada saus khususnya tapi saya belum sempat buat. Semoga resep ini bisa menginspirasi. ^^
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Lain halnya dengan shumai, bahan utama shumai khas Tiongkok adalah daging ayam cincang dan udang. Bahan untuk menyatukan adonan pada shumai menggunakan tepung kanji. Tapi jumlah tepungnya tidak terlalu banyak karena pada akhirnya adonan shumai akan dibungkus menggunakan kulit pangsit agar tetap menyatu. Batagor, shumai: Siomai adalah salah satu jenis dim sum.. ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Shumai Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!