Sedang mencari ide resep udang cumi/ sotong saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi/ sotong saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi/ sotong saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang cumi/ sotong saus padang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang cumi/ sotong saus padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Udang cumi/ sotong saus padang memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang cumi/ sotong saus padang:

1. Persiapkan 1 ons udang
2. Gunakan 1 buah sotong ukuran besar
3. Sediakan 2 buah jagung manis sudah di rebus potong2
4. Sediakan 1 ruas jahe di geprek
5. Sediakan 2 batang daun pre/ daun bawang potong2
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
7. Gunakan 1/2 potong bawang bombay iris tipis
8. Siapkan 2 sdm saus tomat
9. Gunakan 1 sdm saus sambal
10. Ambil 1 sdm saus tiram
11. Sediakan secukupnya lada bubuk
12. Sediakan secukupnya garam
13. Siapkan secukupnya gula
14. Gunakan kecap manis secukupnya (bisa di skip)
15. Sediakan penyedap rasa secukupnya (aq skip)
16. Siapkan secukupnya air
17. Gunakan Bumbu halus:
18. Gunakan 4 siung bawang putih
19. Persiapkan 3 siung bawang merah
20. Persiapkan 8 buah cabe keriting
21. Gunakan 2 buah kemiri
22. Persiapkan 3 buah cabe rawit (bisa di tambah kalau suka pedas)
23. Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang (buang bijinya)

Cara membuat Udang cumi/ sotong saus padang:

1. Cuci bersih udang dan cumi/ sotong
2. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jika bumbu mulai matang, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, udang dan cumi/ sotong
3. Jika udang dan cumi/ sotong sudah mulai matang, masukkan daun bawang yang sudah di potong2, jagung manis, lada bubuk, gula, garam, kecap manis, air secukupnya, masak hingga bumbu menyatu, cek rasa, siap di hidangkan 😊
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang cumi/ sotong saus padang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!