Sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Tahu Tempe Bacem memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Ambil 2 kotak besar tahu (400 gr), potong jadi 6 bagian
2. Gunakan 3 papan tempe (500 gr), potong 12 bagian
3. Sediakan 3 lembar daun salam
4. Gunakan 2 ruas jari lengkuas
5. Ambil 150 gr gula merah (cari yg warna gelap)
6. Ambil 1 sdm kecap manis (opsional)
7. Sediakan 2 sdt garam
8. Ambil 750 ml air kelapa/air (sy mix air kelapa + air)
9. Sediakan Bumbu Halus:
10. Gunakan 7 siung bawang merah
11. Persiapkan 4 siung bawang putih
12. Siapkan 1 sdm ketumbar butiran

Resep tempe dan tahu bacem bisa Anda coba, lo. Selain rasanya yang unik serta lezat, jenis makanan ini juga terbilang gampang dan praktis dibuat di rumah. Bacem atau baceman sendiri merupakan cara pengolahan makanan yang berasal dari daerah Mataram seperti Semarang, Surakarta, Magelang, dan Yogyakarta. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tempe Bacem:

1. Potong-potong tahu dan tempe jika menggunakan tahu dan tempe yg berukuran besar. Kemudian masukkan ke dalam panci. Siapkan bumbu, kemudian ulek bahan bumbu halus bersama garam. Bumbu tidak perlu terlalu halus.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula merah ke dalam panci. Tambahkan air kelapa/air ke dalam panci, kemudian rebus dengan api sedang sambil ditutup supaya bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe, jgn lupa koreksi rasa. Saya tambahkan 1 sdm kecap manis supaya warna lebih gelap.
3. Setengah dari waktu merebus, balikkan tahu dan tempe yg diatas ke bawah dan sebaliknya supaya bumbu bisa meresap merata. Hati-hati agar tahu tidak hancur. Kalau sulit, yg bagian atas aja dibalik. Setelah air menyusut, matikan api, biarkan baceman dingin. Note: sy bacem malam, paginya baru digoreng.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan tempe sampai berwarna kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan. Note: awas cepat gosong karena ada gulanya.
5. Sajikan dengan sambal sesuai selera atau digigit bersama cabai rawit aja udah enak banget. Baceman ini utk saya bikin tahu guling. Resep tahu guling bisa diklik di lampiran resep. (lihat resep)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. We've received quite a number of requests for vegetarian recipe. Tahu & tempe bacem, which is translated as. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati