Anda sedang mencari ide resep empal gentong yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gentong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Lihat juga cara membuat Empal Gentong khas Cirebon dan masakan sehari-hari lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gentong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Empal Gentong memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal Gentong:

1. Siapkan ⏩Bahan Utama :
2. Gunakan 500 gram daging sapi
3. Ambil 1,5 liter air
4. Ambil 1 bks santan instan @65 ml
5. Persiapkan (me : 100 ml santan kental dari kelapa peras)
6. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
7. Ambil ⏩Bahan A (bumbu rebus) :
8. Ambil 2 batang serai digeprek
9. Ambil 2 cm kunyit dibakar dan digeprek
10. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
11. Ambil 2 lembar daun salam
12. Ambil 1 batang kayu manis
13. Gunakan ⏩Bahan B (bumbu rempah utuh) :
14. Persiapkan 2 butir kapulaga
15. Siapkan 3 butir cengkeh
16. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
17. Siapkan ⏩Bahan C (bumbu rempah yg dihaluskan)
18. Sediakan 8 butir bawang merah
19. Siapkan 3 siung bawang putih
20. Gunakan 3 butir kemiri disangrai
21. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar, disangrai
22. Gunakan 1 sdt merica butiran, disangrai
23. Sediakan 1/4 sdt jintan, disangrai
24. Ambil 2 cm kunyit dibakar
25. Persiapkan 3 cm jahe
26. Persiapkan ⏩Bahan perasa (sesuaikan selera) :
27. Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula (me : 1,5 sdt ;1 sdt ;1 sdt)
28. Persiapkan ⏩Bahan Pelengkap :
29. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
30. Siapkan Secukupnya Bawang goreng

Official Account Of Empal Mang Darma *Tengokkanankiri RT @SpiritCIREBON: Siang ini makan di Empal Gentong MangDarmaAsli okeh. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai.

Langkah-langkah untuk memasak Empal Gentong:

1. Potong-potong daging sapi berbentuk dadu tipis. Rebus sebentar dg air secukupnya untuk menghilangkan darah. Buang air rebusannya.
2. Rebus kembali daging sapi bersama bumbu A (serai geprek, kayu manis, daun salam, lengkuas dan kunyit bakar geprek) dg air 1,5 liter. Masak hingga daging empuk/matang. (Note : cara merebus daging bisa dg cara presto 30 menit stl mendesis, pake api kecil. Atau dg cara metode 10-30-10 dg api kecil. Hrs dg api kecil spy daging rebus tdk alot)
3. Sambil menunggu daging rebus matang, siapkan bahan B (bumbu rempah utuh) dan bahan C (bumbu rempah yg dihaluskan) Sangrai dulu kemiri, ketumbar, lada dan jinten hingga harum. Campur semua bahan C dan haluskan semuanya (saya blender)
4. Tumis semua bumbu halus (bahan C) bersama bahan B (kapulaga, cengkeh dan daun jeruk). Tumis hingga tanak dan harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan daging. Masak dengan api sedang
5. Masukkan santan, tambah garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap kedlm daging. Cek rasa.
6. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata sebentar kemudian matikan kompor. Empal gentong siap untuk disajikan. Bisa dimakan dengan nasi ataupun lontong.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). empal gentong khas Cirebon ditanah rantau sumbawaПодробнее. Cara memasak empal gentong kas Cirebon buat jualan.Подробнее. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gentong yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!