Kamu sedang mencari inspirasi resep cumi asin rica rica yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi asin rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Pagi pagi ke pasar, terus liat ada cumi asin yg gendut-gendut, diotak langsung mikir enak nih kalau bikin rica yg super puedess. Maklum bunda saya itu setannya cabe 🤭. Gak peduli cabe mahal yg penting lidah tetap bergoyang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi asin rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Cumi asin rica rica menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi asin rica rica:

1. Ambil 250 gr Cumi asin
2. Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng cumi
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Ambil 4 siung bawang merah
5. Siapkan 2 siung bawang putih
6. Sediakan 25 buah cabe rawit merah
7. Sediakan 15 buah cabe merah keriting
8. Siapkan 1 butir kecil Kemiri
9. Sediakan 1/2 ruas kecil Jahe
10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur (menyesuaikan selera ya bund)
11. Siapkan Rempah tambahan
12. Gunakan 2 lembar daun salam
13. Ambil 3 lembar daun jeruk
14. Ambil 1 batang Sereh
15. Gunakan Seruas Lengkoas (digeprek)

Tumis bumbu halus, bawang bombay dan sereh sampai mengeluarkan bau harum. Bumbu pedas yang ada pada sambal rica-rica sangat cocok bagi anda yang suka akan menu makanan yang pedas, akan tetapi bagi anda ibu-ibu rumah tangga yang tidak suka dengan menu makanan yang pedas, anda hanya perlu mengurai cabai yang akan anda masukkan sesuai dengan selera anda,. Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba.

Cara membuat Cumi asin rica rica:

1. Rebus air bersih dan tambahkan sedikit garam, saat sudah mendidih matikan kompor lalu rendam cumi asin kurang lebih selama 30 menit. Setelah itu, bila cumi asin dengan air mengalir. Tujuannya untuk mengurangi kadar garam pada cumi asin agak tidak terlalu asin. Lalu tiriskan.
2. Sembari menunggu cumi di rendam, haluskan bumbu halus, bunda bisa pake chopper atau digiling dengan cobek. Saya gak pake blender karena takut tekstur sambel nya terlalu halus
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi asin (jgn terlalu lama ya kurang lebih 10 menit). Lalu angkat dan tiriskan. Jgn lupa di tutup ya bunda, soalnya cuminya suka ngamuk tiba tiba meledak, biar aman di tutup aja 🤭
4. Minyak bekas menggoreng cumi jgn dibuang ya. Kita akan menumis bumbu halus dengan minyak tsb biar makin gurih. Tumis bumbu halus dan jgn lupa masukkan daun salam, daun jeruk, Sereh dan juga Lengkoas. Ditumis sampai Wangiiiiii. Lalu masukkan cumi asin yg sudah di goreng. Jgn lupa tambahkan kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa dan cumi asin ricanya siap disantap bareng sama nasi anget. Jujurly kalau tambah Pete makin endul sih bund. Tapi kebetulan orang rumah ada yg gak doyan Pete.
5. Tuh jadi deh. Cumi asin rica rica seksi menggoda. Oh ya kalau gak terlalu suka pedes cabe nya bisa dikurangi dan bisa juga tambahkan sedikit gula. Happy cooking bunda 💕
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Rendam dulu cumi asin yang akan dimasak menggunakan air hangat, agar tidak terlalu asin. Tumis bumbu ulek kasar bersama serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas. MUN TAHU ayam. kerang dara asam manis. kerang dara saus mentega. Lihat juga cara membuat Cumi asin rica rica dan masakan sehari-hari lainnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu ( spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asin rica rica yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati