Sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Telur dadar padang merupakan makanan andalan dari rumah makan padang. Ciri khas dari telur dadar padang sendiri adalah kaya akan bumbu rempah, tekstur empuk dan tebal. Bumbu rempah yang digunakan biasanya adalah daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar padang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur dadar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur dadar Padang menggunakan 10 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur dadar Padang:

1. Ambil 5 butir telur ayam
2. Ambil 1 helai kol, cincang kasar
3. Siapkan 3 cabai keriting, potong kecil2
4. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
5. Gunakan 3 siung bawang merah, cincang halus
6. Ambil 1 helai daun bawang, potong kecil2
7. Gunakan Sedikit daun seledri/daun sop
8. Gunakan 3 sdm tepung beras
9. Ambil 5 sdm mentega
10. Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur, lada, kaldu ayam

Sisihkan Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang.

Cara buat Telur dadar Padang:

1. Campurkan telur beserta kol, bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, daun seledri/sop, dan tepung beras. Aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, dan lada. Tes rasa.
2. Panaskan mentega di wajan anti lengket. Lalu masukkan adonan telur. Diamkan beberapa saat sampai bagian bawah agak coklat, lalu balik. Lebih baik gunakan 2 sutil agar telur tidak hancur. Siap disajikan!
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur dadar Padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!