Lagi mencari ide resep sate maranggi sambal tomat yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi sambal tomat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Untuk membuat sambal tomat, tinggal uleg saja bawang putih, cabai rawit merah dan hijau. Setelah halus, masukkan irisan tomat, beri gula, perasan jeruk limau, aduk hingga rata; Sate maranggi empuk sudah jadi deh. Tinggal kita sajikan dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi sambal tomat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate maranggi sambal tomat enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate maranggi sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi Sambal Tomat menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Maranggi Sambal Tomat:

1. Gunakan 2 dada fillet,potong dadu/400 gr daging sapi has dalam,potg dadu
2. Siapkan 1/2 sdt garam kasar
3. Gunakan 1/2 sdt merica
4. Ambil 1 sdm minyak goreng
5. Ambil 5 sdm kecap manis
6. Gunakan tusuk sate
7. Gunakan bumbu halus:
8. Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
9. Ambil 1 sdt garam
10. Sediakan Kaldu jamur(tambahan)
11. Sediakan 40-50 gr gula merah
12. Gunakan 1 1/2 cm jahe
13. Ambil 2 cm kencur
14. Sediakan 1 cm laos
15. Gunakan 14 bawang merah
16. Siapkan 10 bawang putih
17. Ambil 1/2 sdm kunyit halus
18. Persiapkan 15 rawit (optional)me: skip
19. Siapkan 1/4 sdt soda kue buat pengempuk(tambahanku)
20. Ambil sambal tomat:
21. Siapkan 2 tomat merah,iris,ulek
22. Sediakan 1 tomat hijau,iris,ulek(skip,lg ngk punya)
23. Ambil 10 rawit,ulek
24. Siapkan daun kemangi,iris tipis(me:skip)
25. Sediakan 1/2 sdt garam
26. Persiapkan 1 sdm gula pasir
27. Siapkan 1 butir jeruk lemon

Ciri khas sate maranggi adalah pada sambal yang menemani si sate yaitu sambal tomat. Irisan tomat kasar dan cabai hijau beradu dengan rasa asam yang terasa segar pas disantap bersama potongan sate kambing berlemak. Beh satu piring sate rasanya kurang! Saat potongan daging mendarat di mulut, ternyata rasa gurih manisnya sangat meresap.

Step by step untuk memasak Sate Maranggi Sambal Tomat:

1. Potong dadu daging sapi,haluskan bumbu,Daging direndam bumbu halus semalaman(aku 2 jam saja)
2. Lalu tusuk dengan tusuk sate,siapkan panggangan,jika tidak punya panggangan bisa memakai wajan.
3. Beri mentega sedikit,lalu panggang daging,sambil di lumuri bumbu rendaman dan kecap manis,panggang hingga bumbu dan daging matang.
4. Membuat sambal tomat: ulek cabe rawit dan daun kemanginya(skip),masukan irisan tomat,beri garam dan gula pasir,biar tidak cepat basi,panaskan diwajan.hingga mendidih,matikan lalu sajikan dengan perasan jeruk lemon(me:jeruk sambel dan irisan bawang merah)
5. Sajikan sambal dengan sate panas,irisan bawang merah dan jeruk sambal,ditambah nasi panas..pasti bikin napsu makan bertambah.selamat mencoba😋😋
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sate Maranggi sendiri memiliki ciri khas dan perbedaan rasa dibandingkan sate serupa lainnya yang mana bumbunya kecap tidak disertai saus kacang. Namun, ciri khas dari Sate Maranggi Hj. Yetty yakni sambal tomat dicampur dengan cabai pada bumbu sate. Sambal tomat menambah cita rasa segar dalam menikmati sajian steak. (Alfian Rizal/Jawa Pos) Maranggi selama ini identik dengan sate maranggi khas Purwakarta. Aroma ketumbar dan lengkuas, ditambah kecap dan asam jawa, biasa disajikan bersama daging sate dan sambal tomat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi Sambal Tomat yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!