Sedang mencari inspirasi resep empal gentong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Cooked in a clay pot, the soup is usually made with a combination of beef, shallots, garlic, candlenut, turmeric, nutmeg, coconut milk, kecap manis soy sauce, cloves, lemongrass, and kaffir lime leaves. There are many variations on the soup, so the ingredients may vary.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gentong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Empal Gentong menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Gentong:

1. Siapkan 500 gr daging, potong dadu & diblansir
2. Ambil 1 lt air
3. Persiapkan 3 lbr daun salam
4. Persiapkan 2 btg sereh, digeprek
5. Persiapkan 1 ruas laos, digeprek
6. Siapkan 1 ruas kunyit, dibakar & digeprek
7. Siapkan Minyak utk menumis
8. Persiapkan Bumbu halus
9. Sediakan 8 sg bawang merah
10. Sediakan 5 sg bawang putih
11. Ambil 3 btr kemiri, disangrai
12. Ambil 1 ruas jahe
13. Persiapkan 1 ruas kunyit, dibakar
14. Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai
15. Gunakan 1/4 sdt jinten, disangrai
16. Siapkan Bumbu utuh
17. Sediakan 3 lbr daun jeruk
18. Gunakan 1 btg kayumanis
19. Sediakan 2 btr kapulaga
20. Ambil 3 btr cengkeh
21. Sediakan Bumbu tambahan
22. Persiapkan 500 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
23. Gunakan 1 sdm garam
24. Gunakan 1 sdm gula
25. Siapkan 1 sdt lada bubuk
26. Sediakan 1 btg daun bawang, diiris2
27. Gunakan Pelengkap
28. Persiapkan Acar timun wortel bawang (lihat resep)
29. Gunakan Cabe kering (saya: Boncabe)

Kami Terdaftar sebagai GoFood, Grab Food Partner. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Step by step untuk membuat Empal Gentong:

1. Presto daging bersama air, salam, sereh, laos, dan kunyit. Hilangkan uap panasnya.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.
3. Masukkan ke rebusan daging & lanjutkan memasak.
4. Tuang santan, aduk rata. Beri tambahan garam, gula, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Angkat & sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Empal gentong is a spicy Indonesian curry -like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove ( Javanese for: clay pot). Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented by pieces of beef. The dish is usually served with rice and contains a number of ingredients and spices to achieve the correct flavor.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat menikmati