Sedang mencari ide resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dibelah dua • Teri asin, aku pake yang kasar. Secukupnya aja. cuci bersih • Santan Kara • Air • Garam dan Gula Lanni Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Padang cuisine is definitely one of my favorite Indonesian cuisines.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Gulai Daun Singkong menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong:

1. Ambil 1 ikat daun singkong
2. Ambil 50 gr beras kacang (kacang tolo)
3. Ambil 3 gelas santan
4. Ambil Bumbu halus :
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Gunakan 6 butir bawang merah
7. Sediakan 1 bh cabe merah besar
8. Persiapkan 1 cm kunyit
9. Persiapkan 3 btr kemiri
10. Siapkan 1 cm jahe
11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
12. Ambil 1/4 sdt jinten
13. Gunakan Bumbu cemplung :
14. Gunakan 1 btng serai, geprek
15. Persiapkan Sejempol lengkuas, geprek
16. Persiapkan 2 lbr daun salam
17. Persiapkan 3 lbr daun jeruk
18. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
19. Persiapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Kale tastes similar to cassava leaves and thus, it makes a perfect substitute. Tuangkan gulai daun singkong di mangkuk saji. Taburi teri medan atau teri tawar goreng. Untuk mendapatkan warna daun singkong yang hijau tua segar, tambahkan soda kue dalam air perebusnya.

Langkah-langkah untuk memasak Gulai Daun Singkong:

1. Rendam beras kacang kurleb 2 jam kemudian rebus hingga empuk.
2. Rebus daun singkong hingga empuk. Rajang kasar.
3. Haluskan bahan bumbu halus. Tumis hingga bau langunya hilang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daun singkong dan beras kacang. Aduk rata. Pindahkan ke panci.
5. Tambahkan santan. Aduk rata. Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Sesuaikan jumlahnya dengan jumlah daun singkong. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Jika di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap. Apalagi ditambah taburan teri medan yang digoreng kering.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!