Kamu sedang mencari ide resep ayam serundeng yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Supaya gak bosan dengan olahan ayam goreng biasa, kamu bisa memadukan ayam dengan serundeng. Serundeng terbuat dari kelapa parut yang dibumbui, lalu digoreng hingga kering. Bumbunya membuat rasa gurih hingga ke tulang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Ayam Serundeng menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ayam Serundeng:

1. Siapkan Untuk Ayam ungkep :
2. Gunakan 2 kg ayam potong (12 potong)
3. Sediakan Bahan-bahan :
4. Siapkan 1 sdt merica
5. Ambil 1 sdt ketumbar
6. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
7. Ambil 5 bawang merah
8. Sediakan 5 bawang putih
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Ambil 1 ruas laos
11. Gunakan Pelengkapnya
12. Sediakan 1 barang sereh
13. Ambil 2 lembar daun salam
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
15. Siapkan 250 mL air
16. Ambil 1 sdt garam
17. Gunakan Bahan serundeng
18. Gunakan 1 butir kelapa ukuran sedang tua(parut, hilangkan kulit arinya)
19. Persiapkan secukupnya Minyak goreng
20. Siapkan 1 ruas lengkuas (parut)
21. Persiapkan Bahan-bahan yg dihaluskan
22. Sediakan 3 bawang putih
23. Gunakan 5 bawang merah
24. Gunakan 1 Kemiri
25. Siapkan 2 sdt Kunyit bubuk
26. Sediakan 1 sdm Ketumbar
27. Gunakan 2 sdt Garam
28. Ambil secukupnya Penyedap rasa
29. Persiapkan 1 ruas jari Gula merah

Taruh ayam dalam panci atau wajan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan gula merah. Tuangi air kelapa lalu masak dengan api sedang hingga ayam hampir lunak. Lihat juga cara membuat Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah dan masakan sehari-hari lainnya.

Cara memasak Ayam Serundeng:

1. Siapkan ayam, beri garam dan potongan lemon, diamkan minimal 10 menit. (sy diamkan semalam di kulkas). Bilas, tiriskan. Siapkan bumbu
2. Haluskan semua bumbu kecuali pelengkapnya. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap. Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak sekitar 30 menit sambil sesekali dibalik, beri garam.
3. Jk air sdh menyusut, cek rasa. Matikan kompor. Tunggu dingin, simpan ke wadah, simpan ke kulkas. Jika akan langsung dibuat ayam serundeng, ayam ungkep ini bisa langsung digoreng hingga kecoklatan.
4. Cara membuat serundeng : Pertama haluskan bumbu halus, setelah halus tambahkan kelapa parut & lengkuas.aduk hingga bumbu merata cek rasa.
5. Ke-2 di minyak yang sama dengan ketika menggoreng ayam ungkep tadi, masukkan kelapa, masak di api sedang, aduk2 terus biar gak gosong. Masak sampai kuning kecoklatan. Matikan kompr
6. Ke-3 tambahkan ayam goreng tadi, aduk2 hingga serundeng merata lalu tiriskan..
7. Siap dihidangkan
8. Note : ketika Aku memasak air hasil ungkepan ayam masih banyak, jadi bisa dimanfaatkan untuk ungkep tempe tahu. 👍
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara Membuat Ayam Suwir Serundeng: Cuci dada ayam hingga bersih, lalu rebus dengan air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan, tunggu agak dingin lalu suwir-suwir dan sisihkan. Goreng kelapa parut dengan secukupnya minyak, lalu angkat dan tiriskan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!