Kamu sedang mencari inspirasi resep krengsengan kambing yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan krengsengan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengsengan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Krengsengan Kambing memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Krengsengan Kambing:

1. Ambil 1/4 daging kambing
2. Siapkan 3 lembar daun salam
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk
4. Siapkan 1 batang sereh geprek
5. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
6. Siapkan Bumbu halus
7. Sediakan 8 buah cabai keriting merah
8. Persiapkan 4 buah cabe rawit merah (kalau mau pedes bisa ditambahin lagi)
9. Siapkan 6 butir bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Sediakan 3 butir kemiri
12. Gunakan 1 sdt ketumbar
13. Siapkan 1 sdt lada putih bubuk
14. Siapkan 2 cm jahe
15. Ambil Gula, garam, penyedap
16. Persiapkan 3 sdm kecap manis, saya pakai kecap bango
17. Persiapkan secukupnya Air

Itulah resep dan cara membuat krengsengan kambing dengan praktis. Dagingnya dijamin empuk, gak bau, dan bumbunya meresap banget, deh! Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Gurih dan Lezat Krengsengan, Olahan Daging Kambing Khas Surabaya Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala. Semua bumbu ini kemudian dihaluskan dan ditambahkan kecap saat memasaknya.

Instruksi untuk buat Krengsengan Kambing:

1. Siapkan daging kambing yg telah diiris-iris
2. Tumis sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas terlebih dahulu sampai harum
3. Masukan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hingga matang masukan gula, garam dan penyedap
4. Masukan daging kambing, oseng2 sebentar lalu beri air, biarkan meresap
5. Jika air sudah mulai sedikit berkurang beri kecap manis, masak hingga matang dan air menyusut (tambahkan air jika dirasa masih belum cukup matang). Beri taburan bawang goreng dan siap sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Hari ini masak apa ya serunya? Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu tradisional Jawa Timur ini cukup menggunakan bahan sehari-hari. Biasanya, resep krengsengan daging kambing ini banyak diolah saat Idul Kurban tiba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krengsengan Kambing yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati