Kamu sedang mencari ide resep rica-rica ayam merah yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Adalah ayam merah yang dimasak rica rica,diberi bumbu rempah komplit serta cabe,bawang dan lainya cocok untuk lauk tengah hari sajikan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam merah yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Rica-rica ayam merah memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica ayam merah:

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam
2. Ambil 10 butir Bawang Merah
3. Siapkan 7 butir Bawang Putih
4. Gunakan 4 butir Kemiri
5. Ambil 5 biji Cabe Merah
6. Sediakan 15 biji Cabe Rawit
7. Persiapkan 2 tangkai Sereh
8. Ambil 2 ikat Kemangi
9. Ambil secukupnya Jahe
10. Sediakan secukupnya Royco/Masako
11. Siapkan secukupnya Gula
12. Persiapkan secukupnya Garam

Rica rica merupakan salah satu bumbu dasar yang berasal dari Manado yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, antara lain resep ayam rica rica. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Cara membuat Rica-rica ayam merah:

1. Cuci semua bahan2
2. Ungkep ayam kurang lebih 1 jam (pakai panci presto malah lebih cepat)
3. Haluskan semua bumbu2 kecuali sereh dan kemangi (bisa diblender atau diulek, kalo aku sih pilih yg lebih gampang ya diblender)
4. Setelah ayam lunak, panaskan wajan dan dikasih minyak lalu goreng sebentar atau setengah matang
5. Lalu tumis bumbu yg sudah halus dan sereh, selanjutnya masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang
6. Masukkan Royco/masako, gula, garam secukupnya. Dikasih sedikit air
7. Dan terakhir masukkan kemangi yg sudah dicuci
8. Selanjutnya tutup wajan sampai bumbu benar2 merasuk ke ayam, dan jika sudah selesai siap dihidangkan
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Today we're making Rica-Rica Chicken, or Ayam Rica Rica, spicy Indonesian braised chicken. Besides having a super fun name Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Merdeka.com - Resep rica-rica ayam banyak dicari oleh masyarakat Indonesia. Daging ayam memang begitu mudah diolah menjadi sebuah masakan Resep rica-rica ayam dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam merah yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!