Sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Ayam Rica - rica menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - rica:

1. Ambil 1/2 ekor ayam
2. Gunakan Bumbu halus
3. Persiapkan 1 buah kemiri
4. Sediakan 1 ruas kunyit
5. Sediakan 1 ruas jahe
6. Sediakan 15 buah cabe rawit
7. Siapkan 8 buah cabe merah
8. Sediakan 4 siung bawah putih
9. Gunakan 7 siung bawang merah
10. Persiapkan 3 biji ketumbar
11. Sediakan Bumbu cemplung
12. Persiapkan 1 ruas sereh
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
15. Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
16. Persiapkan Secukupnya garam

Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Cara membuat Ayam Rica - rica:

1. Rebus ayam sebentar aja, buang airnya.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
3. Kemudian masukkan air secukupnya, lalu masukkan ayam dan bumbu cemplung. Tunggu hingga air menyusut. Lalu beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Ayam rica-rica siap disajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica - rica yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!