Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep (serundeng) yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep (serundeng) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (serundeng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep (serundeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Resep ayam goreng ukep serundeng Lengkuas yang maknyusss - Ayam goreng ukep berasal dari kata "ungkep" yang artinya di tutupi, jadi ayam goreng ukep serundeng Lengkuas berarti masakan ayam yang di goreng yang mana ayamnya tertutup taburan serundeng lengkuas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep (serundeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Ayam ungkep (Serundeng) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam ungkep (Serundeng):

1. Siapkan 1 ekor ayam
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Persiapkan 1 butir kelapa sedang
4. Siapkan Bumbu rempah:
5. Sediakan 3 lembar daun salam
6. Ambil 6 lembar daun jeruk
7. Persiapkan 1 batang serai
8. Gunakan 2 ruas lengkuas
9. Gunakan 2 ruas jahe
10. Ambil Bumbu dihaluskan (saya blender):
11. Siapkan 4 siung bawang putih
12. Sediakan 8 siung bawang merah
13. Ambil 2 ruas kunyit
14. Siapkan Bumbu penyedap:
15. Gunakan 3 sdm air asam Jawa (dari 1 sdm asem Jawa+50ml air panas)
16. Siapkan 1/2 keping gula merah
17. Sediakan 1 sdt gula pasir
18. Persiapkan 2 sdt garam
19. Gunakan 1 sdt kaldu jamur

Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing. Bumbu ungkep bisa dipakai bumbu kuning dengan tambahan kunyit atau bumbu putih tanpa kunyit dengan tambahan gula aren. Keterangan : ungkep adalah memasak menggunakan api kecil dengan tujuan biar bumbu dapat meresap sempurna Lihat juga : Resep Ayam Betutu Khas Bali Spesial Enak Apabila sudah selesai membuat resep ayam serundeng khas sunda, silahkan sajikan untuk makan bersama keluarga.

Instruksi untuk memasak Ayam ungkep (Serundeng):

1. Siapkan bahan, cuci ayam sampai bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas air bersih, tiriskan
2. Dalam wajan, masukan ayam, kelapa, bumbu halus dan bumbu penyedap, aduk rata
3. Masak ayam dengan api sedang, sampai kandungan air menyusut, karena saya pakai ayam broiler yang cepat empuk, jadi ayam saya angkat duluan,
4. Kemudian serundeng kelapa saya lanjutkan masak, sampai air kering
5. Simpan ayam dikulkas, dan serundeng saya biarkan diwajan, nanti tinggal kita goreng deh, selamat mencoba ❤️
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Santap bersama nasi hangat akan semakin sedap. Lihat juga cara membuat Ayam serundeng dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam serundeng menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang bisa dengan mudah Moms temukan di berbagai restoran. Tinggal ditambah dengan nasi hangat dan aneka lalapan, ayam serundeng akan menjadi menu makan yang lezat sekali, ya. Namun, sepertinya akan lebih lengkap menyajikan ayam serundeng sendiri di rumah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep (serundeng) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!