Sedang mencari ide resep rica rica ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Untuk ayam rica ini bisa dipakai ayam negeri atau ayam jantan. Masak ayam dan bumbu dengan api sedang hingga bumbu meresap dan tidak berair.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Rica rica ayam kemangi menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica rica ayam kemangi:

1. Persiapkan 1/2 kg Dada ayam
2. Gunakan Bumbu marinasi ayam 5 menit
3. Ambil 1 sdm bubuk kunyit
4. Sediakan Sejumput garam
5. Ambil Bumbu halus
6. Persiapkan 4 butir Kemiri
7. Siapkan Sejempol Jahe
8. Siapkan 3 Bawang putih
9. Sediakan Bumbu kasar
10. Ambil 6 buah Bawang merah
11. Persiapkan 6 buah cabe merah besar
12. Gunakan 7 buah cabai rawit (sesuai selera ya, ini suami ga suka pedes soal nya)
13. Gunakan Bahan pelengkap
14. Persiapkan 1 tangkai serei
15. Ambil 1 tangkai bawang prei (aku ada nya daun bawang)
16. Persiapkan Sejempol lengkuas
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
18. Gunakan 2 lembar daun salam
19. Siapkan 1 ikat kemangi
20. Persiapkan Secukupnya garam
21. Siapkan Secukupnya gula
22. Sediakan Secukupnya bumbu penyedap (aku pakai masako)

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Bahan-bahan yang diperlukan nelsongrassfarm.com Resep Ayam Rica-Rica/Ayam Pedas Kemangi.

Cara memasak Rica rica ayam kemangi:

1. Bersihkan ayam nya lalu beri bumbu marinasi trus diamkan 5 menit
2. Siapkan bumbu nya, untuk step pertama haluskan dulu bumbu halus menggunakan blender ya. Jika dirasa sudah halus masukkan bumbu kasar nya blender kasar aja ya jgn sampek halus.
3. Goreng ayam yg sudah di marinasi hingga berubah warna kecoklatan.. angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu yang sudah di blender dan tambah kan bumbu pelengkap nya ya (kecuali kemangi belakangan aja pas mau matang) tumis hingga agak menyusut dan harum ya.. jika sudah tambahkan air secukupnya dan masukkan ayam nya yg sudah di goreng.
5. Biarkan air nya menyusut dan sambil di aduk sekali2 biar bumbu merata jgn lupa koreksi rasa sesuai keinginan ya. Jika sudah menyusut tambahkan kemangi.
6. Jika kemangi sudah layu siap di sajikan ya bun😍 tinggal di santap deh bun.. semoga membantu🥰🥰
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Cuci potongan ayam terus lumuri dengan garam dan air jeruk nipis istirahatkan sebentar, dicuci lagi sampai bersih kemudian tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe yang dimemarkan, serai yang dimemarkan,daun jeruk , dan cabikan daun pandan hingga keluar aroma harum. Ayam Rica-rica Kemangi TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN- Sebentar lagi umat Kristen di seluruh dunia akan merayakan Hari Natal sebagai peringatan kelahiran Yesus Kristus. Tidak ketinggalan, masyarakat indonesia juga turut merayakan natal dengan beribadah dan berkumpul bersama keluarga. Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam kemangi yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati