Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih! AYAM RICA RICA KEMANGI Pedas Nampol Pasti Bikin Nagih. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Persiapkan 1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian, boleh juga pakai ayam fillet
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. Siapkan 1/2 sdm garam
4. Siapkan Secukupnya minyak sayur
5. Ambil Bumbu yang diulek/blender kasar:
6. Ambil 15 cabe merah keriting
7. Persiapkan 10 cabe rawit merah
8. Ambil 10 siung bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih (optional)
10. Ambil 5 butir kemiri sangrai, haluskan
11. Ambil 1 buah tomat
12. Ambil Bumbu yg diiris/digeprek:
13. Siapkan 3 cm jahe, boleh diganti dengan 1 sdt jahe bubuk
14. Gunakan 15 siung bawang merah, iris kasar
15. Siapkan 10 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek kasar
16. Persiapkan 3-4 batang sereh, geprek, ambil bagian putihnya
17. Sediakan 2 lembar daun pandan, dibuat simpul (biar nanti mudah diangkat)
18. Gunakan 1 lembar daun kunyit (optional), iris kasar
19. Siapkan 1 buah tomat, iris (masukkan terakhir bila ingin tomat tetap kliatan segar)
20. Sediakan 500 ml air
21. Siapkan 2 sdt garam
22. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur (optional)
23. Gunakan 1-2 sdt gula pasir
24. Ambil 3-4 ikat kemangi, petiki daunnya (optional)

Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Lumuri ayam yang sudah dicuci & dipotong2 dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sangrai kemiri, siapkan semua bahan. Haluskan bumbu2.
2. Siapkan wajan, tuang sedikit minyak. Setelah minyak cukup panas, masukkan ayam dan goreng hingga 1/2 matang saja. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu2 yg diulek sampai matang dan harum. Masukkan bumbu2 yang diiris/digeprek, kecuali daun kemangi (optional). Bila pakai kemangi, masukkan terakhir setelah ayam matang & api dimatikan.
4. Masak hingga daun2 layu dan harum. Masukkan ayam yg sudah digoreng 1/2 matang, aduk rata.
5. Tuang air, masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Masukkan tomat. Masak dgn api kecil hingga ayam matang & bumbu2 meresap ke ayam. Koreksi rasa. Bila air sdh hampir habis, tapi ayam blm matang/masih keras, tambahkan sedikit air. Jgn lupa cicipi. Setelah air mulai menyusut & ayamnya udah empuk, matikan api. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati