Kamu sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dibelah dua • Teri asin, aku pake yang kasar. Secukupnya aja. cuci bersih • Santan Kara • Air • Garam dan Gula Lanni Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Padang cuisine is definitely one of my favorite Indonesian cuisines.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Singkong menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:

1. Ambil Daun singkong (aku gede iketannya, jdi ambil setengah aja buat berdua 😁🙏🏻)
2. Siapkan Lengkuas seruas jempol (digeprek)
3. Gunakan 1 iket Sereh
4. Persiapkan 2 lembar daun salam
5. Persiapkan Bubuk kunyit secukupnya (sampai kuningnya dirasa pas)
6. Siapkan Santan kara yg kecil
7. Gunakan 1/2 gelas Air panas
8. Ambil Garam dan Kaldu Jamur
9. Ambil Bumbu yang dihaluskan
10. Ambil 2 siung bawang putih
11. Gunakan 4 siung bawang merah
12. Persiapkan 2 biji cabe merah keriting
13. Ambil 2 biji cabe rawit (boleh skip kalo ga suka pedes)

Kale tastes similar to cassava leaves and thus, it makes a perfect substitute. Tuangkan gulai daun singkong di mangkuk saji. Taburi teri medan atau teri tawar goreng. Untuk mendapatkan warna daun singkong yang hijau tua segar, tambahkan soda kue dalam air perebusnya.

Step by step untuk membuat Gulai Daun Singkong:

1. Daun singkong dipotekin dari batangnya, cuci bersih
2. Rebus daun singkong sampe agak lembut, biasanya aku kasi garem sedikit biar dia ga pait
3. Tuang santan ke panci/teflon, kasi air panas 1 gelas (airnya dikira kira ya bund, kalo kurang silakan ditambah)
4. Nyalakan api dalam kondisi kecil. Campur santan tadi sama bumbu yang dihaluskan. Masukan bubuk kunyit (dikira2 aja sampe warna kuningnya cantik) lalu aduk hingga mendidih
5. Sesudah mendidih, masukan daun salam, lengkuas dan sereh yang udah di geprek. Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu jamur.
6. Masukkan sayur singkong yang tadi udah di rebus dan ditiriskan. Aduk-aduk sampai daun singkong keliatan lembut.
7. Koreksi rasa. Jika masi kurang berasa, boleh ditambahn garam dan kaldu jamurnya. Selamat mencoba 🥰
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Sesuaikan jumlahnya dengan jumlah daun singkong. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Jika di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap. Apalagi ditambah taburan teri medan yang digoreng kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!