Lagi mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:

1. Gunakan 10 potong tahu (saya pakai tahu sumedang; goreng sampai kering)
2. Gunakan 3 papan kecil tempe (potong tiga bagian)
3. Ambil 700 ml air kelapa
4. Persiapkan 2 sdm kecap manis
5. Gunakan 1 sdm gula merah
6. Persiapkan 1 ruas jari lengkuas
7. Persiapkan 6 lembar daun jeruk
8. Sediakan 3 lembar daun salam
9. Gunakan 1 batang serai
10. Siapkan 1 sdt garam
11. Ambil Bumbu Halus
12. Persiapkan 1 sdt ketumbar
13. Siapkan 3 butir kemiri
14. Sediakan 10 siung bawang merah
15. Persiapkan 3 siung bawang putih
16. Gunakan 1 jempol jahe
17. Siapkan 1 jempol lengkuas

Salah satunya adalah resep bacem tahu tempe berikut ini yang mempunyai tampilan cukup khas berwarna coklat gelap dengan rasa manis yang legit. Dihidangkan sebagai lauk ataupun dicemil begitu saja juga sangat nikmat. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut.

Cara buat Tahu Tempe Bacem:

1. Semua bahan dan bumbu halus dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak dengan api sedang, sampai airnya menyusut.
2. Setelah dingin, boleh digoreng atau dimakan begitu saja.
3. Selamat makan ^_^ jangan lupa dicobain ya, bund.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Plus tambah air hingga tahu dan tempe terendam ya. Tahu Bacem Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. (SHUTTERSTOCK/DANY KURNIAWAN) Tahu dan tempe bacem ialah makanan khas Indonesia bercita rasa manis yang diolah dengan cara dibacem.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!