Lagi mencari ide resep ayam teriyaki yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam teriyaki yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Makcik Salmiah Isa was the private cook for the late Tunku Abdul Rahman. Now, she shares with us a repertoire of recipes. She had accumulated over the years which had touched many hearts and warmed many bellies!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam teriyaki, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam teriyaki yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam teriyaki yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Teriyaki memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Teriyaki:

1. Sediakan 500 gram ayam fillet
2. Siapkan 3 siung bawang putih cincang
3. Persiapkan 1 bu bawang bombay
4. Persiapkan 1 btg daun bawang
5. Sediakan 3 bh cabe hijau besar / 1/2 bh paprika
6. Siapkan 100 ml air
7. Siapkan Wijen sangrai
8. Gunakan Bumbu Marinasi :
9. Ambil 3 sdm saus teriyaki
10. Ambil 3,5 sdm kecap manis
11. Gunakan 1 sdm saus tiram
12. Sediakan 1 sdm kecap asin
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk

Teriyaki membawa maksud dari dua gabungan perkataan iaitu 'Teri' bermaksud kilatan dari proses karamel gula dalam sos perapan, 'Yaki' pula bermaksud cara memasak dengan memanggang atau menggoreng. Teriyaki (照り焼き, てりやき, daging masak) sendiri adalah teknik memasak makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan sake/mirin/gula yang memiliki aroma dan rasa. Biasanya, daging atau ayam yang akan dibuat teriyaki dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sebelum dimasak atau dipanggang. Cara membuat ayam teriyaki: Potong-potong tahu, sesuaikan dengan potongan ayam, goreng sebentar sampai berkulit, angkat sisihkan.

Instruksi untuk buat Ayam Teriyaki:

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan didalam kulkas minimal satu jam (kalau ingin lbh meresap, diamkan semalaman)
2. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, aduk merata hingga ayam berubah warna
3. Masukkan 100 ml air. Masak hingga ayam matang. Masukkan cabe hijau, bawang bombay dan daun bawang, tambahkan garam secukup nya. Aduk sampai merata dan bawang agak layu. Angkat dan taburi wijen sangrai.
4. Note : bagi yg ingin kuah nya lbh kental bisa ditambahkan maizena setelah bombay layu
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Masakan berasaskan ayam adalah salah satu menu utama. Selalunya ayam digoreng, dimasak kari, kicap atau masak lemak cili padi. Selain itu, cara lain untuk menikmati ayam adalah dengan cara ayam masak teriyaki. Namun disebabkan rasanya yang sedap, ayam teriyaki boleh diterima oleh masyarakat kita. Nak […] Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!