Sedang mencari ide resep siomay ayam bandung yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan siomay ayam bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Originated from the city of Bandung in West Java, these dumplings are an evolution of Chinese pork shumai. Unlike its dim sum inspiration, siomay Bandung is served as a complete meal with an assortment of vegetables and peanut sauce. Resep siomay Bandung sederhana ini bisa kamu buat untuk sekedar camilan ataupun sebagai suguhan tamu di rumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan siomay ayam bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Siomay ayam bandung menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay ayam bandung:

1. Sediakan Ayam fillet paha 400 gram
2. Gunakan 200 gram Kulit ayam
3. Siapkan Tepung sagu tani/tapioka 10 sdm (80 gram)
4. Sediakan 2 butir Putih telur
5. Siapkan Baking powder
6. Gunakan Bawang daun 2 batang iris tipis
7. Siapkan 4 sdm Gula pasir
8. Gunakan Bawang putih 4 siung di haluskan
9. Persiapkan 4 sdm Saus tiram
10. Gunakan 4 sdm Minyak wijen
11. Sediakan 2 sdt Kaldu bubuk
12. Sediakan 2 sdt Merica
13. Sediakan Bawang putih goreng
14. Sediakan 8 buah Es batu
15. Sediakan Bahan bumbu kacang
16. Sediakan 4 buah Cabai keriting
17. Sediakan 3 buah Cabai rawit
18. Persiapkan 250 gram Kacang tanah goreng
19. Siapkan Kemiri 50 gram (12 tangkap)
20. Persiapkan 10 butir Bawang merah
21. Siapkan 6 siung Bawang putih
22. Ambil 1 liter Air
23. Gunakan 4 sdm Air asam jawa
24. Siapkan 3 sdm Gula merah halus
25. Siapkan 2 sdt Garam
26. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk

Selain rasanya yang enak dengan tambahan bumbu kacang sebagai pelengkapnya, harganya pun cukup terjangkau. Karena itu, di Indonesia, Anda akan banyak menemukan pedagang memberikan label "Siomay Bandung" sebagai nama dagangan mereka. Campurkan daging udang, ayam cincang, dan ikan tenggiri dalam baskom, aduk sampai merata. Kuah nya menggunakan kaldu ayam dan taburan daun bawang dan dijamin wangi aromanya.

Instruksi untuk memasak Siomay ayam bandung:

1. Masukan ayam fillet ke dalam chopper, campurkan tepung tapioka atau sagu tani,putih telur,garam,bawang daun,gula pasir,bawang putih,saus tiram, minyak wijen,kaldu bubuk,merica, Bawang putih cincang goreng, dan es batu haluskan semua bahan hingga halus.
2. Setelah halus sisihkan di wadah tambahkan potongan kulit ayam yang telah di cincang kasar aduk hingga merata, setelah tercampur semua diamkan di kulkas selama ½ - 1 jam agar adonan mudah di bentuk.
3. Sambil menunggu adonan siomay, buat bumbu kacang nya, haluskan cabai keriting dan cabai rawit dengan sedikit minyak, setelah halus sisihkan di wajan, haluskan kacang tanah yang telah di goreng, kemiri yang telah di sangrai, bawang merah dan bawang putih cincang yang telah di goreng beri sedikit air agar mudah halus saat di blender, blender hingga halus.
4. Tumis cabai yang telah di haluskan tadi hingga matang, tambahkan bumbu kacang yang telah di haluskan tadi tambahkan air sesuai takaran, tunggu hingga mendidih dan air nya surut, tambahkan gula halus, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Bisa juga tambah kecap jika ingin lebih tua warnanya.
5. Campurkan baking powder ke dalam adonan siomay yang di diamkan di kulkas tadi aduk hingga tercampur merata, tambahkan adonan ke atas kulit siomay,kentang,paria,tahu,kol sesuai selera Kukus selama 30 menit.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Pangsit kuahnya berisi olahan daging ayam, namun kulit pangsitnya cukup tebal. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Siomay khas Bandung enak jadi camilan di rumah. Tak harus membeli, kamu juga bisa meraciknya sendiri di rumah. Cara membuat Siomay Bandung: Haluskan ikan+ayam bersama bumbu halus, lalu beri garam,gula,merica,kaldu bubuk, wortel parut, minyak wijen.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay ayam bandung yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!