Kamu sedang mencari ide resep empal gentong yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Cooked in a clay pot, the soup is usually made with a combination of beef, shallots, garlic, candlenut, turmeric, nutmeg, coconut milk, kecap manis soy sauce, cloves, lemongrass, and kaffir lime leaves. There are many variations on the soup, so the ingredients may vary.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gentong yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Empal Gentong memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Empal Gentong:

1. Ambil 500 gr daging sapi
2. Siapkan 200 ml santan (kara @65 ml + air)
3. Sediakan 3 sdm susu bubuk full cream (sy dancow)
4. Ambil 2,5 liter air untuk merebus daging
5. Persiapkan 1 ruas jari jahe di bakar lalu geprek
6. Ambil 1 ruas jari kunyit di bakar lalu geprek
7. Sediakan Garam
8. Sediakan Gula pasir
9. Persiapkan Kaldu bubuk
10. Sediakan Bumbu halus :
11. Persiapkan 10 siung bawang merah
12. Persiapkan 6 siung bawang putih
13. Sediakan 4 butir kemiri,sangrai
14. Ambil 1 ruas jari jahe
15. Ambil 1 ruas jari kunyit,bakar
16. Persiapkan 1 sdt merica
17. Sediakan Bumbu cemplung :
18. Ambil 2 batang sereh,geprek
19. Siapkan 2 lembar daun salam
20. Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
21. Sediakan 1 cm kayumanis
22. Gunakan 2 butir cengkeh
23. Sediakan 2 butir kapulaga
24. Siapkan Pelengkap :
25. Gunakan Bawang goreng
26. Persiapkan Jeruk nipis (sy skip)
27. Sediakan Daun bawang,di rajang2

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat.

Langkah-langkah untuk memasak Empal Gentong:

1. Rebus daging dalam air secukupnya hingga lemak dan kotoran nya keluar.Buang airnya lalu angkat daging dan bilas sampai bersih dengan air mengalir.
2. Didihkan 2,5 liter air.Masukkan jahe,kunyit bakar dan dagingMasak hingga daging menjadi empuk.
3. Kalau daging sudah empuk,matikan api.Angkat daging lalu potong kecil2.Masukkan lagi kedalam panci yang berisi air rebusan daging tadi.Nyalakan kembali kompor.
4. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu cemplung.Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci berisi daging.
5. Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga rata.Biarkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap.
6. Masukkan santan dan susu bubuk.Aduk hingga rata.Tes rasanya.Jika sudah pas,masukkan irisan daun bawang.Masak sebentar lagi.Lalu matikan kompor.
7. Sajikan hangat-hangat 😊
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Kami Terdaftar sebagai GoFood, Grab Food Partner. Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented by pieces of beef. The dish is usually served with rice and contains a number of ingredients and spices to achieve the correct flavor. The meat used is often beef, usually pieces of traditional cuts as well as offal and tripe. Empal gentong is a spicy Indonesian curry -like beef soup originating in Cirebon, West Java.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gentong yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati