Sedang mencari ide resep sup brenebon (kacang merah) yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup brenebon (kacang merah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Untuk sup brenebon ini, kacang merahnya saya rebus dulu hingga lunak di slow cooker. Nah karena kacang merah mengandung gas yang membuat perut kembung, cara manjur menguranginya adalah merendamnya selama semalam. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup brenebon (kacang merah), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup brenebon (kacang merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup brenebon (kacang merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Brenebon (Kacang Merah) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Brenebon (Kacang Merah):

1. Ambil 100 gram Daging sapi
2. Siapkan 30 gram Kacang Merah kering (rendam semalaman)
3. Persiapkan 1 buah Wortel
4. Siapkan 3 batang Seledri
5. Ambil 1 batang Daun Bawang
6. Ambil 1 sdm Bawang goreng
7. Persiapkan 1 sdt Garam
8. Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
9. Ambil Bumbu Halus
10. Sediakan 3 buah Bawang Putih
11. Persiapkan 1 buah Bawang Merah
12. Gunakan 1/2 sdt Lada
13. Gunakan 1/8 buah Pala

Selain Es Kacang Merah/ Ogura , kacang merah juga dapat diolah menjadi sup kacang merah atau sup brenebon (bruine = coklat, bonen = kacang merah). Sup Brenebon is a favorite hearty soup in Indonesia, mainly in the eastern parts. It also has found a special place all over Indonesia due to its tastiness and easy preparation. It is often called simply Brenebon or Sup Kacang Merah (which literally means red bean.

Step by step untuk buat Sup Brenebon (Kacang Merah):

1. Rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman hingga setengah lunak. Lalu angkat.
2. Rebus daging hingga lunak, masukan kacang merah yang sudah direbus
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan dalam rebusan daging dan kacang merah
4. Masukan wortel
5. Masak hingga semua bahan lunak. Beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasanya
6. Matikan api jika sudah pas. Masukan irisan daun bawang dan seledri. Beri taburan bawang goreng.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Rebus iga sapi dalam air sampai terendam. Tuang sup kacang merah Manado ke dalam mangkuk saji. Hehehehhe baru belajar nich buat soup ini sendiri.tapi sering dibuatin sama mama di rumah. Biasanya mama buat soup ini kalau ada hari" besar saja. :). Apalagi kalau banyak orang yang berkumpul di rumah…hm ingin sesuatu yang berbeda ah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup brenebon (kacang merah) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati