Sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng/abon kelapa yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng/abon kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng/abon kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam serundeng/abon kelapa enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ada ampas kelapa sisa buat santan? Lihat juga cara membuat Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah dan masakan sehari-hari lainnya. Serundeng Kelapa Ayam serundeng yang terkenal di Solo dan daerah Jawa Tengah ini memang pas dan cocok di nikmati kapan saja.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng/abon kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng/Abon Kelapa menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Ayam Serundeng/Abon Kelapa:

1. Persiapkan 7 potong ayam
2. Sediakan Semangkuk sedang ampas kelapa tua/kelapa parut
3. Siapkan 2 batang serai memarkan
4. Ambil 2 lembar daun salam
5. Siapkan 3 gelas air
6. Sediakan Bumbu halus
7. Sediakan 4 ruas jari lengkuas muda
8. Siapkan 1 ruas jari jahe
9. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
10. Gunakan 2 buah bawang merah
11. Persiapkan 4 siung bawang putih
12. Sediakan 2 sdt ketumbar
13. Gunakan 1 sdt merica
14. Siapkan 1/2 sdt jintan (boleh skip)
15. Sediakan 1 sdt kari bubuk (boleh skip)
16. Gunakan secukupnya Garam dan penyedap

Parutan kelapa tersebut kemudian kita tumis agar kandungan airnya menguap serta menyerap seluruh bumbu yang kita gunakan selama proses memasak. Hasil masakan berupa serbuk parutan kelapa muda yang lembut gurih dan enak. Sementara di Kepulauan Riau serundeng merujuk pada abon daging sapi atau abon daging ayam, bahkan abon mangrove. Di Malaysia, istilah serunding atau serundeng merujuk kepada abon daging sapi atau abon daging ayam, abon Malaysia ini dapat dicampur kelapa parut sepreti serunding di Indonesia atau tidak. resep serundeng kelapa enak dan tahan lamahai teman teman kembali lagi di channel saya dapur febsya, kali ini saya akan memasak serundeng kelapa ya. se.

Instruksi untuk buat Ayam Serundeng/Abon Kelapa:

1. Bersihkan ayam, kerat bagian daging. Siapkan ampas kelapa, jika pakai kelapa parut, lebih baik disangrai dulu untuk mengurangi kadar air.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan air, tes rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahkan bumbu lagi. Ungkep ayam sampai air sat dengan api sedang.
4. Setelah air sat, angkat ayam dan sisihkan di wadah setelah uap panas hilang, simpan di wadah kedap udara, bisa langsung dimakan atau disimpan untuk stok.
5. Masukkan ampas kelapa/kelapa parut ke sisa bumbu, aduk rata. Diamkan sesaat sebelum digoreng.
6. Goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian goreng serundeng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tekan tekan serundeng pada saringan agar minyak cepat turun.
7. Sajikan dengan sambal dan lalapan..
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Serundeng jika di Malaysia merujuk pada abon daging sapi atau ayam. Namun di Indonesia, serundeng merujuk pada kelapa parut yang dicampur dengan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai merah, daun jeruk, seari, daun salam dan lengkuas, lalu digoreng hingga kering. Masukan kelapa tadi kedalam sisa kuah beserta ayam dan tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai kering, siap untuk dihidangkan. Lihat juga cara membuat Serundeng kelapa dan masakan sehari-hari lainnya. Serundeng adalah makanan khas Indonesia tradisional yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Serundeng/Abon Kelapa yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat menikmati