Lagi mencari ide resep ayam bakakak bumbu bacem yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakakak bumbu bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakakak bumbu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakakak bumbu bacem enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Ayam bakakak bumbu bacem dan masakan sehari-hari lainnya. Selain itu, protein hewani seperti ayam juga sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat. Lihat juga resep Ayam Bekakak enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakakak bumbu bacem yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam bakakak bumbu bacem memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Ayam bakakak bumbu bacem:

1. Siapkan 1 ekor ayam TG (kira2 3/4 kg)
2. Ambil 1 bh jeruk nipis
3. Gunakan 5 lbr daun salam
4. Persiapkan 2 sereh, geprek
5. Gunakan 2 ruas jahe, geprek
6. Ambil 2 ruas laos
7. Ambil 3 btr kecil gula merah (4 sdm), sisir
8. Gunakan 3 biji asam
9. Ambil 5 sdm kecap manis
10. Gunakan 500 ml air (secukupnya sampai ayam terendam)
11. Siapkan 1 sdm margarin
12. Ambil Bumbu halus :
13. Gunakan 10 bh bawang merah
14. Gunakan 6 siung bawang putih
15. Gunakan 3 btr kemiri
16. Sediakan 1 sdm ketumbar
17. Persiapkan 1/2 sdt merica
18. Persiapkan 1 sdm garam
19. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar memudahkan proses penghancuran. Frida, sahabat MAHI si jagoan dapur ini punya satu resep yang bisa kamu siapkan sebagai kejutan untuk keluarga tersayang. Satu resep sederhana yang tidak pernah orang Indonesia akan bosan menikmatinya - ayam bumbu bacem! Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis kali ini bahu menciptakan satu harmoni dengan rasa gurih, manis, dan memanjakan pada resep ayam bumbu bacem.

Cara membuat Ayam bakakak bumbu bacem:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas. Lumuri ayam dg bumbu halus, aduk/bolak balik sebentar sampai ayam sedikit keluar air (supaya bumbu meresap)
2. Tambahkan air, setelah mendidih bisa dimasukkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Sesekali boleh dibalik ayamnya supaya rata matangnya
3. Tambahkan kecap, aduk dan cek rasa. Masak sampai kuah habis/mengental
4. Panggang di teflon dg sedikit mentega (supaya ada sedikit gosong2nya). Balik sekali saja
5. Karena ada bagian yg belum kering dan supaya lebih meresap, saya panggang di oven. Letakkan diatas loyang yg sdh diberi alumunium foil. Tambahkan sisa bumbu, biarkan alm foil terbuka. Panggang dg suhu 200•© selama 10 mnt. Sajikan dengan sambal dan lalabnya
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang dipakai untuk mengungkep ayam. Selain tempe dan tahu yang biasa diolah dengan bumbu bacem, kamu juga mamanfaatkan daging ayam, lho. Ayam goreng bacem sangat mudah dibuat, resepnya pun simpel.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakakak bumbu bacem yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati